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Laura

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ACCORDO TRIESTE-SLOVENIA: ACQUEDOTTI INTERCONNESSI

News

Accordo Trieste-Slovenia: acquedotti interconnessi

L’acqua unisce la provincia di Trieste e i comuni dell’Istria Slovena Firmato l’accordo di interconnessione degli acquedotti In risposta all’evolversi del panorama climatico e per garantire la continuità del servizio idrico anche a fronte di eventi metereologici estremi, i gestori del servizio idrico triestino, AcegasApsAmga e dei quattro comuni dell’Istria Slovena, Rižanski vodovod Koper, hanno attivato un sistema di interscambio per collegare i due acquedotti in caso di necessità delle due […]

today23 Maggio 2023

Centrifughe, estratti, frullati: un'estate da bere

RadioChef

Centrifughe, estratti e frullati: un’estate da bere

Ci siamo! L'estate è vicina e c'è voglia di freschezza Ecco tanti consigli e ricette per pause idratanti Nella puntata di oggi abbiamo deciso di consigliarvi alcune bevande rinfrescanti e facilissime da preparare. Ma voi sapete tutte le differenze tra centrifughe, estratti e frullati? Se non le conoscete, ascoltate la puntata per scoprirle tutte!  Ascolta qui la puntata integrale Ricette del giorno Estratto menta e spinaci Ingredienti:Qualche fogliolina di menta2 […]

today23 Maggio 2023

Primi

Gnocchi di carote

Di Lucia Lugo da Udine Ingredienti Carote 800 g Farina 80 g + q.b. per piano di lavoro Sale q.b. Procedimento Lessare le carote in una pentola d'acqua, fino a farle ammorbidire (circa 30 min). Scolare e frullare fino ad ottenere una purea densa. Strizzare con un canovaccio per far assorbire l'acqua in eccesso. Aggiustare di sale. Mescolare. Infarinare un piano di lavoro e con un cucchiaino formare gli gnocchi. […]

today23 Maggio 2023

Torna l'appuntamento con Mare Nordest

News

Torna a Trieste Mare Nordest

Al via la dodicesima edizione della manifestazione con iniziative legate al mare e in particolare all'attività subacquea per la valorizzazione del Golfo triestino. Mare Nord Est nasce da un progetto che coniuga diversi aspetti, scientifico, sportivo e lavorativo: il mare declinato in tutti i suoi aspetti. Questa edizione si contraddistingue, per il patrocinio ottenuto del Ministero dell'Ambiente.

today22 Maggio 2023

I segreti dell'olio buono

RadioChef

I segreti dell’olio buono

Come riconoscere e degustare un olio buono? Scopriamo le proprietà di un olio di qualità e come utilizzarlo nelle ricette. Innanzitutto vi ricordiamo che si tratta di un prodotto con ottime proprietà antiossidanti. Se consumato nella giusta quantità, dunque, è un prodotto utilissimo che non può  mancare nella vostra dieta quotidiana. Ma come riconoscere se è davvero un olio buono? Innanzitutto, da prezzo: non dovrebbe mai essere inferiore ai 6-7 […]

today18 Maggio 2023

Primi

Pappa al pomodoro

Di Federico Campioni da Montecatini Terme Ingredienti Pane Passata di pomodoro Olio Evo Aglio Salvia Acqua q.b. Procedimento Tagliare il pane a cubetti, metterli in padella e abbrustolirli con olio evo. Poi, in un'altra pentola, aggiungere olio, aglio e la passata di pomodoro. Far cuocere per 10-15 minuti. Successivamente aggiungere salvia in abbondanza e pane. Far cuocere finché il pane non si ammorbidisce e sfalda. Aggiungere acqua a piacere in […]

today18 Maggio 2023

Primi

Pasta e fagioli rivisitata

Di Luciana De Vido da San Vendemiano Ingredienti Fagioli 3 etti 2 patate 1 cipolla Riso Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento Mettere i fagioli a mollo in acqua per una notte. Il giorno dopo, fare un soffritto di cipolla e aggiungere i fagioli e le patate con un dito d'acqua. Dopo 2 ore, frullare e creare una crema. Quando è pronta, aggiungere un pugnetto di riso a persona […]

today17 Maggio 2023

Dolci

Biscotti alle mandorle

Di Sandra Fracasso da Udine Ingredienti Mandorle 125 g Farina 125 g 2 uova Zucchero 125 g Procedimento Mescolare le uova, lo zucchero e montare bene. Aggiungere la farina e mescolare a lungo. Infine aggiungere le mandorle e mescolare ancora. Porre tutto l'impasto in uno stampo stretto e lungo. Infornare a 180°C per 35/45 minuti; durante la cottura l'impasto deve lievitare. Il giorno successivo affettare lo sformato, cercando di ottenere […]

today15 Maggio 2023

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Big 40

con Barbara e Igor
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