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Ecco le tre migliori ricette di Radio Chef 2 – la ricetta di Natale

Passato le feste è venuto il momento di svelare le tre ricette finaliste di questa seconda edizione di Radio Chef – la ricetta di Natale. Lo abbiamo fatto in diretta questa mattina alle 12.30 con il commento di Fabiana Romanutti, direttore responsabile di Q.b. quantobasta-Gusto e buongusto nell’Euroregione, il mesile di enogastronomia che ha seguito questa edizione, pubblicando le ricette settimanali, sia sul sito che sulla rivista.

Riepiloghiamo gli omaggi che riceveranno le tre ricette finaliste:

Un  pacchetto weekend per 2 persone alle Terme di Radenci in Slovenia per il primo classificato, asciugamani e altri omaggi offerti da Radenska Classic, tre  degustazioni guidate offerte da Paroveltre forme di Montasio offerte dal Consorzio del Montasio,  una cena per 2 persone, un piatto pronto a scelta e patè di lumaca offerto da CheLumaca, allevamento di Lumache Helix. E ancora un’elegante scatola regalo personalizzata per le feste con liquore e bicchierini, un tris di grappa e l’elisir di cumino Kummel offerti da Liquorit, tre pentole Lagostina Chef offerte da Arte e Giardino e gli ottimi prodotti della Tenuta Zarnic di Rivignano e della Famiglia Cesare Bertoia di San Lorenzo di Arzene.

Ed ecco le tre finaliste:

Prima classificata: il Tronchetto di Natale di Chiara Selenati di Sutrio

la ricetta: Tronchetto di Natale

Seconda classificata: la Kirchtagssuppe di Rosa del bar ristorante Nabucco di Tarvisio

la ricetta:Kirchtagssuppe

Terza classificata: l’Orzotto mantecato con verza di Oriana da Udine

la ricetta: Orzotto mantecato con verza

Nella prossima e ultima puntata di questa edizione la consegna degli omaggi ai tre finalisti.

Ringraziamo e ricordiamo allora tutti i Radio Chef di questa terza edizione:

Giulia Crimaldi con i Ravioli di Ricotta e buccia d’arancia

Liliana Zacchigna con le Fritole Istriane

Elena Postir con il Rotolone di Natale Veg

Cristina di san Giovanni al Natisone con le Palline di zucca con salsa al mascarpone

Maria Giugovaz con il Pollo allo spumante

Vania da Trieste con le Sogliole allo Champagne

Michela Vidor con l’Arrosto delle feste

Luisa da Trieste con le Rosette di Natale

Marinella Piccoli con le Linguine cozze e vongole

Un grazie speciale ai nostri sponsor di questa edizione:

CheLumaca! Allevamento e vendita lumache Helix da gastronomia, marchio Lumache Italiane. Lumache fresche, conservate e piatti pronti per chi ha voglia di gustarle subito. Inoltre tutti i prodotti da cucina, dalla posateria ai piatti dedicati per degustarle al meglio. E i nuovi cosmetici e integratori con estratto di lumaca. Visitate lo spaccio in centro a Colloredo di Monte Albano, Udine, la città delle lumache. Ogni venerdì sera nel ristorante “Alle antiche scuderie” degustazione su prenotazione. Per info: www.chelumaca.com

Famiglia Cesare Bertoia, quattro generazioni dedicate all’agricolutura, da oltre 5 anni si producono ortaggi che vengono trasformati in buonissimi sott’olio, agrodolci e creme. Una grandissima sfida per questa famiglia che ha intrapreso una strada diversa che però con grandi soddisfazioni sta portando qualità a tanti consumatori.” Azienda Agricola Cesare Bertoia a San Lorenzo di Arzene [email protected] 347.1083734

Tenuta Zarnic. A Rivignano nel cuore delle risorgive nascono le eccellenze gastronomiche del Friuli prodotte dell’azienda agricola biologica Tenuta Zarnic. I prodotti bio del Zarnic sono delle vere prelibatezze: zafferano in stimmi, confetture extra di lamponi,ribes e uva spina , geleè, nettari e aceti di more ed ancora ricercate leccornie di zafferano e frutti di bosco, tutte confezionate in eleganti confezioni regalogourmet di pregio per le vostre occasioni speciali, cadeaux personalizzati per matrimoni, ricorrenze, anniversari. Promozioni per i regali aziendali. Acquista direttamente dal produttore in azienda agricola a Rivignano Località Flambruzzo in Via Isernicco, aperti da gioved’ a sabato mattina oppure tramite il negozio on line su www.zarnic.it.

Parovel vigneti e uliveti dal 1898, produce oli e vini dalle colline della Val Rosandra a Trieste. Segui gli eventi su parovel.com
Parovel omaggia i tre finalisti di questa edizione con una degustazione guidata dei suoi prodotti.

Radenska Classic effervescente naturale è unica nella sua composizione minerale. I sali minerali dell’acqua Radenska sono molto importanti per la salute perchè ripristinano l’idratazione del corpo, donano calcio e magnesio e aiutano la digestione. Inoltre l’acqua Radenska è adatta alla preparazione di tantissime ricette, come le crepes, le pastelle per le fritture e molte altre ancora…
L’acqua Radenska rende le pietanze più leggere e digeribili. Per una vita migliore bevi acqua Radenska Classic, sentirai la differenza!
Radenska omaggia i tre finalisti di questa edizione con un pacchetto weekend per due persone alle terme Radenci in Slovenia, asciugamani e tanti bellissimi omaggi.

Liquorit, dall’esperienza ventennale nel settore del Liquorificio Italia nasce l’innovativa linea di prodotti del tutto artigianali che trovate al nuovo negozio Liquorit, in via Reti 1 a Trieste!
Dalle golose creme alla frutta ed al cioccolato, alle vodke aromatizzate, grappe e molto altro ancora. Tutti i prodotti sono curati nei minimi particolari per realizzare un liquore unico in tutti i sensi; creato con passione e dedizione, originale e caratteristico del territorio. Le bottiglie di Liquorit sono personalizzabili a tuo piacimento e sono perfette per ogni occasione: dalle cene con gli amici, alle feste, eventi, ma non solo, ricorrenze di ogni tipo, compleanni, anniversari e lauree. Perché non dirlo con un liquore? Crea la tua dedica e personalizza la tua bottiglia! Da Liquorit acquisti la qualità artigianale e non la pubblicità delle grandi marche. Se non ci credi, prova gli assaggi gratuiti! Li trovate in via Reti 1 nel cuore di Trieste alla fine di via Imbriani. Liquorit, dillo con un liquore! Liquorit omaggia i tre finalisti di questa edizione con una elegante scatola regalo personalizzata per le feste con liquore e bicchierini, un tris di grappe e l’elisir di cumino.
Arte e Giardino, cinquant’anni di esperienza e tanti prodotti per la vostra casa: arredo giardino, attrezzi, casalinghi, giocattoli, cartoleria, vasi e terricci. A Reana del Roiale sulla Strada Statale Udine-Tricesimo. Arte e Giardino omaggia i tre finalisti di questa edizione con tre pentole Lagostina Chef.
Il Nappo, prodotto nelle colline friulane, alta qualità e ottimo prezzo. Il Nappo, il piacere sulla tua tavola, nei migliori centri commerciali e supermercati. Il Nappo ci offre ogni settimana l’abbinamento con il vino per ogni ricetta.

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