Filetti di pesce al forno con pomodorini e olive

Ingredienti

• 4 filetti di pesce (orata o branzino)
• 200 g di pomodorini
• una manciata di olive
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale, pepe
• prezzemolo

Procedimento

• Disporre i filetti di pesce in una teglia
• Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive
• Unire l’aglio e un filo di olio extravergine
• Aggiustare di sale e pepe
• Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti
• Completare con prezzemolo tritato e servire caldo