Mare e Vitovska

Siamo giunti al traguardo della 11esima edizione di “Mare e Vitovska”, l’incontro annuale con il vitigno autoctono più celebre del Carso, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras.

La Vitovska è l’emblema del territorio. Vitigno locale nato da un incrocio spontaneo tra la Malvasia e la Glera, due vitigni autoctoni a bacca bianca. Grande attenzione e cura sono state poste al tema e all’organizzazione del convegno di apertura che si terrà venerdì 30 giugno alle ore 15.00 nella sala conferenze del Castello di Duino (Trieste).

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Tema del Convegno sarà: Vitovska, vino del Carso, espressione del suo territorio e di chi lo coltiva e quale futuro ha la viticoltura legata ai vini autoctoni ed al suo terroir?

Il territorio, il suolo, il clima e la mano dell’uomo possono offrire quella produzione che ben si identifica con quel fantastico concetto del terroir, che è il risultato della stretta interazione tra il terreno, specificità del vitigno autoctono, il contadino (che rende differente un vino dall’altro) e l’ambiente naturale. La viticoltura del Carso è pienamente legata ai suoi vini locali e alle particolari condizioni pedo-climatiche che forniscono quella qualità innata, e non acquisita, che ogni produzione non omologata, non standardizzata, deve perseguire.

Per tutte le informazioni sulla manifestazione visita il sito: www.mareevitovska.eu

Programma:

29 Giugno

Cena-evento di presentazione della manifestazione presso la Lokanda Devetak

30 Giugno

Ore 15.00 Convegno presso la sala conferenze del Castello di Duino
Ore 18.30 Inizio delle degustazioni guidate di tutte le Vitovske presenti, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto
18.00 – 22.00 orario apertura dell’evento

19.00 – Uno show cooking d’eccezione a cura di Eataly Trieste

1 Luglio

18.00 – 22.00 orario apertura dell’evento
Ore 18.30 Inizio delle degustazioni guidate di tutte le Vitovske presenti, a cura dell’AIS FVG. Informazioni e iscrizioni sul posto