Pollo al limone con zucchine

Ingredienti

• 400 g di petto di pollo
• 2 zucchine
• succo di 1 limone
• farina q.b.
• olio extravergine d’oliva
• sale, pepe
• prezzemolo

Procedimento

• Tagliare il pollo a fettine sottili
• Infarinare leggermente
• Scaldare l’olio in padella, rosolare il pollo fino a doratura
• Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili
• Cuocere qualche minuto
• Unire il succo di limone, lasciare sfumare
• Aggiustare di sale e pepe
• Completare con prezzemolo tritato e servire caldo