Il mondo dell’olio extravergine: dalla scelta al piatto

Come si riconosce un olio extravergine buono?

A Radio Chef ti sveliamo tutti i segreti per scegliere l’olio perfetto e ti portiamo a Oleis e Dintorni, la festa dell’olio extravergine del Friuli Venezia Giulia a Villa Maseri di Oleis di Manzano con tanti appuntamenti per tutti. Scopriamo poi come abbinare l’olio al pesce per esaltare ogni sapore, con un viaggio di gusto alla Trattoria ai 2 Leoni di Muggia, e prepariamo una frittura croccante con pastella alla birra, un mix di sapori da non perdere!

Ma non finisce qui: ti raccontiamo Birra in Fiera 2025, la prima grande festa mitteleuropea della birra artigianale a Trieste, dal 31 maggio al 2 giugno al Generali Convention Center, con ospiti e birrifici pronti a stupirti. E per gli amanti dei sapori di mare, non perdere gli showcooking esclusivi di Eataly con lo chef Federico Caliò a Mare Nordest, Trieste.

Infine, preparati a un viaggio mozzafiato con Benvenuta del Dawit tra le montagne e i laghi più spettacolari della Carinzia insieme a Mein Sonntag: natura, avventura e bellezza in ogni angolo! Pronti a partire con noi?