Pesce d’autunno

Pesce di stagione, quali mangiare in autunno? Te lo raccontiamo a Radio Chef.

Nella settimana di Barcolana con la nutrizionista Claudia Casarsa parliamo di come scegliere il pesce in base alla stagionalità nel rispetto dell’ambiente e per avere sempre prodotti buoni e freschi in tavola.

E poi ci tuffiamo alla scoperta degli eventi nel territorio: con Promoturismo FVG e Wayne Young brindiamo a “Ottobre Rosso Refosco” (qui il programma www.eleganzaveneta.it), ci spostiamo all’Agriturismo e Fattoria didattica Plan di Cuel a Rivalpo di Arta Terme per conoscere la Marcundela e con Nicole Lazzari e Mein Sonntag vediamo gli appuntamenti e i luoghi da non perdere nella bella Carinzia per vivere questa colorata stagione.

In questa puntata anche i Supermercati Bosco per parlare di pesce surgelato, sì o no nel nostro menù? Affilautensili Natisone con i consigli per la frittura del pesce e Acqua Dolomia che ci accompagnerà nell’appuntamento con lo Show Cooking di Radio Chef in collaborazione con Eataly Trieste sabato 7 ottobre alle 12 nel nostro stand al Villaggio Barcolana davanti a Piazza Unità.