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play_arrowBrovada e Muset, le tradizioni culinarie del Friuli a Radio Chef
Maggio apre le sue porte e in questa quinta edizione di Radio Chef siamo pronti a raccontarvi tutte le sorprese che ci porta... Come di consueto ad aprire la puntata c'è l'abbinamento perfetto per la nostra dolcissima ricetta grazie a Michele Biscardi della Fondazione Italiana Sommelier che ci suggerisce il vino migliore da gustare assieme alla nostra ricetta. Il mese di Maggio porta a Radio Chef 5 le prime ciliegie di stagione che […]
Anche questa settimana Radio Chef 5 ritorna con tutti i suoi consigli e le ricette ma non solo perchè nella terza parte della nostra puntata di oggi andremo a scoprire insieme a Venanzio Francescutti la 69esima edizione della Sagra del Vino che si sta svolgendo a Casarsa della Delizia e che si protrarrà fino al 2 Maggio. Ad aprire come di consueto la puntata è Federico Alessio della Fondazione Italiana […]
Radio Chef 5 ritorna questa settimana per riscaldarvi in questi giorni dove il freddo torna a farsi sentire. La ricetta vincitrice della settimana ci è stata inviata da Anna Zamaro che ci propone il suo "Risotto con Gorgonzola e Noci" per stupire i vostri ospiti durante il weekend. Ad accompagnare la nostra ricetta è come di consueto Agnieszka Futa della Fondazione Italiana Sommelier che ci propone l'abbinamento di vino perfetto. A […]
In questa terza puntata di Radio Chef 5 protagonista è l'olio extra vergine di oliva con tutti i suoi benefici e le sue e proprietà, ma non solo... La ricetta vincitrice della settimana è di un nostro ascoltatore che cucina per passione con i freschissimi prodotti del suo orto di cui si prende cura personalmente, Adriano Movia, che ci ha inviato la sua versione dei "Tagliolini alla Regina di San […]
Radio Chef 5 apre la sua seconda puntata tanti e utilissimi consigli su cosa inserire nel nostro carrello durante il mese di marzo che si avvicina. Ospite ai nostri microfoni nella seconda parte della puntata Enzo Marsiglio della ProLoco di Sutrio per parlare di "Fums, Profums, Salums", un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il maiale interpretato in modo diverso da ogni azienda; un gustoso percorso di degustazione tra le vie del paese […]
Oggi a Radio Chef si gusta l'autunno con la mitica ricetta della Pinza di Zucca mandata dalla nostra ascoltatrice Chiara Bortolus. Provate anche voi nel vostro weekend a cucinare la creazione di Chiara che già dal primo boccone riuscirà a stupirvi! Ospite della seconda parte della puntata di questo Radio Chef, Elena Parovel che ci ha presentato l'Olio Nuovo Parovel di Parovel vigneti e oliveti dal 1898. Se vi siete […]
A Radio Chef oggi una buonissima ricetta della tradizione Tarvisiana, piena di bontà e ricordi, che ogni anno viene presentata sulla tavola di Elena Vuerich che c'è l'ha mandata da Tarvisio. "I Cjalcions di Nonna Ester" sono una delizia da preparare per i vostri cari e da portare in tavola durante i vostri pranzi domenicali. Per partecipare con la vostra migliore ricetta scriveteci a [email protected]…il prossimo Radio Chef potresti essere […]
Riparte Radio Chef, quarta edizione della rubrica dedicata alle ricette dei nostri ascoltatori, ogni giovedì e in replica al sabato alle 12.30. In aria di Barcolana puntata speciale in diretta dalle Rive di Trieste, all'interno del Villagio Barcolana, con un piatto molto interessante di cucina "fusion" inviataci da Paolo Deganutti, che in questa ricetta racchiude le caratteristiche della nostra regione in una meravigliosa combinazione di Mari e Monti. Per partecipare […]
