carne

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News

Carne, un viaggio tra le eccellenze di Eataly Trieste e le tradizioni degli antichi Celti

Amate la carne di qualità? Da Eataly a Trieste si può trovare una vasta scelta dalla macelleria, dove vi portiamo in questa puntata, al ristorante per concludere con un'ottima tagliata. E poi non smettiamo mai di imparare dalla storia, in questi giorni il festival Triskell Celtic Festival ci riporta al tempo degli antichi Celti, popolo che ha lasciato la sua influenza anche sulle tradizioni enogastronomiche della nostra regione, scopriremo come […]

today28 Luglio 2022

News

Barbecue Party, come organizzare ogni cosa al meglio

Lo sentite questo profumino? Sole, aria aperta, buon cibo, è arrivato il tempo dei primi Barbecue Party! Ma come realizzare la grigliata perfetta? Quali ingredienti scegliere? Ve lo raccontiamo in questa puntata di Radio Chef. Per riascoltare e rivedere la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=8ZqjXaE0-qA&t=220s La ricetta della settimana è di Maria Martinez del blog Me gusta - Mi piace (qui il link alla ricetta) che ci ha proposto la sua versione […]

today4 Giugno 2021

Le nostre dirette

Radio Chef aspettando San Valentino

Radio Chef ricette e consigli per un gustoso San Valentino ? con tanti ospiti ai nostri microfoni e la ricetta finalista dei "Filetti di omrbina alle erbe su letto di misticanza". Il video della puntata: https://www.youtube.com/watch?v=z4Ho2rHdEb8&t=5990s In questa puntata: Chef Chiara Canzoneri ci ha accompagnato passo passo nella preparazione della ricetta finalista di questa edizione i "Filetti di ombrina alle erbe su letto di misticanza" del nostro ascoltatore Salvatore Pascino […]

today13 Febbraio 2021

RadioChef

Radio Chef 6 sezione scuole – Istituto Stringher

Durante questa sesta edizione di Radio Chef abbiamo deciso di dedicare un angolo agli Istituti Alberghieri del Friuli Venezia Giulia! Da oggi per ogni giorno di questa settimana potrete trovare pubblicata la ricetta creata da questi giovani studenti e votare la vostra preferita con un “Mi Piace” su Facebook. La ricetta più votata dagli ascoltatori farà vincere alla scuola una forma di Formaggio Montasio offerta dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio e il titolo di Radio Chef 6 sezione Scuole. L'Istituto Bonaldo […]

today24 Novembre 2017

News

L’umido che fa la differenza: 14 occasioni per ritirare il cestino omaggio dedicato all’organico

Parte la nuova iniziativa itinerante di AcegasApsAmga dedicata alla sensibilizzazione della raccolta differenziata del rifiuto umido-organico: da sabato 15 aprile presso gli Horti Tergestini e per altre 13 tappe fino a metà maggio sarà possibile richiedere un cestino omaggio per raccogliere questo tipo di rifiuto. Ai microfoni di Radio Punto Zero durante la manifestazione di Horti Tergestini sarà intervistata l'AcegasApsAmga per approfondire l'iniziativa. L’iniziativa si lega alla filiera stessa della […]

today14 Aprile 2017

News

Arriva a Trieste Piazza Stiria

Per quattro giorni, dal 6 al 9 aprile, nel centro di Trieste, si potrà respirare l'aria del cuore verde dell'Austria. Piazza Ponterosso, ribattezzata per l'occasione Piazza Stiria, ospiterà un piccolo Villaggio stiriano con area ristorazione e stand di prodotti tipici, artigianato locale e informazione turistica per permettere ai triestini e ai numerosi turisti, di scoprire una terra ricca di storia e fascino. Graziose casette in legno, riccamente addobbate, catapulteranno i […]

today6 Aprile 2017

Archivio Podcast

Ritorna Radio Chef Quinta Edizione con il Filetto di maiale ripieno

Riparte Radio Chef, quinta edizione della rubrica di cucina dedicata ai nostri ascoltatori ogni giovedì alle 12 e in replica il sabato. Per ripartire subito con il piede giusto la nostra ascoltatrice Daniela Dal Ben ci propone il suo "Filetto di maiale ripieno di mele e spinaci con pasticcio di bosco", una ricetta, dice, abbastanza semplice da preparare ma che saprà stupire gli ospiti per la complessità dei sapori e la […]

today21 Febbraio 2017

News

Filetto di tacchino con mandorle, olive e capperi a Radio Chef

Questa settimana per Radio Chef una ricetta veloce ma gustosa, un'idea originale per un pasto leggero, semplice e originale. Ad inviarcela Alessandro Damian da Gorizia, si tratta di "Filetto di tacchino con mandorle, olive e capperi". Ricordiamo, prima di svelarvi la ricetta, una novità davvero “gustosissima”, lunedì 9 maggio Radio Punto Zero sarà a Parma, alla fiera CIBUS_2016: “Salone Internazionale dell’Alimentazione” nello spazio dell’Ersa, per parlare in diretta dei prodotti […]

today8 Maggio 2016

News

Radio Chef 3 presenta: gli Involtini Sbaruffini!

Terza edizione per Radio Chef, la rubrica che permette agli ascoltatori di condividere le loro migliori ricette, premiando le più originali ogni settimana con il grembiule di Radio Chef e l'olio Parovel Ulka Tergeste Dop e a fine edizione premia le tre ricette più votate da una giuria selezionata di esperti di cucina regionale e non solo, con tantissimi omaggi in prodotti enogastronomici d'eccelenza. In onda ogni giovedì alle 12.30 […]

today24 Febbraio 2016

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Punto Zero Caffè

con Barbara Pernar
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