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News

Radio Chef, la sostenibilità che parte dalla tavola

Radio Chef, nella Giornata della Terra (22 Aprile) parliamo di cucina e sostenibilità! Qual è il vostro piccolo o grande impegno quotidiano per il nostro pianeta? Noi supportiamo la stagionalità dei prodotti e questa settimana scegliamo gli asparagi viola, da consumare crudi in insalata. Qui il video della puntata con tanti gustosi consigli: https://www.youtube.com/watch?v=vVhjXvGM_JQ In questa puntata: Una breve introduzione alla Giornata della Terra, quest'anno dedicata al recupero dei danni ed […]

today24 Aprile 2021

News

Asparagi e Primavera, a Radio Chef consigli e ricette con i migliori ingredienti di stagione

Radio Chef una puntata all'insegna della bella stagione e di questo ortaggio così pregiato perfetto per preparare tantissime gustose ricette, gli ASPARAGI. Per voi bianchi o verdi? Qui il video della puntata: https://www.youtube.com/watch?v=HLBZ6r-RqxA In questa puntata: Azienda Agricola Luca Del Zotto, con Emanuela Del Zotto siamo andati a scoprire come si effettua la raccolta degli asparagi, bontà di questo periodo, tra asparagi bianchi, verdi e viola. Non solo perchè a Cordenons […]

today17 Aprile 2021

Le nostre dirette

Gli imperdibili consigli di Radio Chef per vivere al meglio la quotidianità in cucina

Tanti interessanti consigli in questa puntata di Radio Chef, tra cucina, idratazione, spesa, dieta quotidiana, ricette e tante gustose novità! Qui il video della puntata: https://www.youtube.com/watch?v=jgL1Ro86Ngk La ricetta della settimana questa settimana vi presentiamo la ricetta del "Risotto zafferano e fiori di zucca" di Davide di Vittorio Veneto INGREDIENTI: 200 g riso carnaroli, 1 cipolla, 1 bicchiere vino bianco, 12 fiori zucca, 5 g zafferano, 20 g burro, 50 g […]

today10 Aprile 2021

News

Idee e ricette per Pasqua e Pasquetta, le proposte di Radio Chef

Una gustosa Pasqua con Radio Chef! Dalle dolci tradizioni pasquali al pic-nic di Pasquetta con le idee e le ricette della nostra Chef Chiara Canzoneri un viaggio tra le specialità artigianali del Friuli Venezia Giulia. Qui il video della puntata: https://www.youtube.com/watch?v=kuL6uf2bbEo In questa puntata: Mini chef Giorgia, presentatrice del nostro piccolo pesce d'aprile, con la sua ricetta della "CROSTATA DI RICOTTA" INGREDIENTI. Per la frolla: 450 g farina00, 150 g […]

today3 Aprile 2021

News

Radio Chef presenta i piatti di Primavera

A Radio Chef è arrivata la primavera! Dalle ricette "aspettando Pasqua", alle tradizioni culinarie del Medioevo all'epoca di Dante Alighieri in occasione del Dantedì, un gustoso viaggio tra i prodotti d'eccellenza del Friuli Venezia Giulia. Per rivedere la puntata: Questa settimana: https://www.youtube.com/watch?v=b9beN1ldGzI&list=PLn7fT7E3h6Eqc15sfDIRE5t8f1wIv0J40&index=13&t=15s Decorare la tavola di Pasqua passando del tempo con i più piccoli, con la Chef Chiara Canzoneri e la sua piccola Chef Ginevra di 3 anni abbiamo realizzato […]

today25 Marzo 2021

RadioChef

Profumo di primavera a Radio Chef con le ricette senza glutine di Zerogranobakery

Lo sentite il profumo della primavera? RadioChef in questa puntata di inizio marzo si immerge nel mondo della cucina senza glutine con gustose e colorate ricette e tanti consigli per il vostro cestino della spesa di stagione. Qui il video della puntata: https://www.youtube.com/watch?v=DCdqxnioFx4&t=1197s Ospiti in questa puntata: Le colorate ricette gluten free di Roberta Sottoferro ideatrice del blog Zerogranobakery. Tra le tante proposte per questa puntata abbiamo scelto di raccontarvi […]

today10 Marzo 2021

Le nostre dirette

La dodicesima edizione di Radio Chef si chiude in dolcezza

A Radio Chef? una dolce conclusione della dodicesima edizione con curiosità, consigli, tanti ospiti e gustose ricette! https://www.youtube.com/watch?v=d5CXOe6uEqA&t=40s In questa puntata: Chef Chiara Canzoneri ci ha guidato nella preparazione della ricetta dolce selezionata per le finali di questa edizione, il Kaiserschmarren di Jessica Pietrini, ospite della puntata, che si aggiudica un mare di omaggi offerti dai nostri partner. Con il Dott. Gilberto Zaina amministratore delegato di Sorgente Valcimoliana, l'azienda che […]

today20 Febbraio 2021

Le nostre dirette

Radio Chef aspettando San Valentino

Radio Chef ricette e consigli per un gustoso San Valentino ? con tanti ospiti ai nostri microfoni e la ricetta finalista dei "Filetti di omrbina alle erbe su letto di misticanza". Il video della puntata: https://www.youtube.com/watch?v=z4Ho2rHdEb8&t=5990s In questa puntata: Chef Chiara Canzoneri ci ha accompagnato passo passo nella preparazione della ricetta finalista di questa edizione i "Filetti di ombrina alle erbe su letto di misticanza" del nostro ascoltatore Salvatore Pascino […]

today13 Febbraio 2021

Le nostre dirette

Viva le fritole! La ricetta del pastry chef Alessandro Giudici

Viva le fritole! Oggi in diretta il contest con Fabiana Romanutti della rivista QB quanto basta e Barbara Pernar dedicato alle ricette di fritelle degli ascoltatori. Ospite d'eccezione il pastry chef e consulente di pasticceria Alessandro Giudici che ha preparato in diretta nelle cucine di Radio Punto Zero le fritole triestine e ci ha regalato tantissimi preziosi consigli per cimentarsi in queste ricette. Qui la ricetta: LE FRITOLE DEL PASTRY […]

today12 Febbraio 2021

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