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cucina

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RadioChef

Tra asparagi, primizie e la cucina dei sogni

Cosa fare nei week end di primavera? E cosa mettere nel carrello per cucinare prodotti di stagione? Sono numerosissimi gli appuntamenti gustosi che offre il Friuli Venezia Giulia e i prodotti che potrete trovare nei supermercati. Ascoltate qui la puntata di oggi di Radio Chef! https://www.youtube.com/watch?v=3IeZqTVLuws FESTA DEGLI ASPARAGI A TAVAGNACCO L'ultimo week di aprile e primi due week end di maggio, Tavagnacco ospiterà l'85° edizione della festa degli asparagi. […]

today28 Aprile 2023

News

A Tavagnacco torna la Festa degli Asparagi

Niente programmi per il fine settimana? Ecco una gustosa proposta per voi! L'ultimo weekend di aprile e i primi due fine settimana di maggio Tavagnacco ospiterà l'attesissima Festa degli Asparagi.   Giornate dedicate a uno dei prodotti tipici dell'agricoltura locale, con visitatori dall'intera regione e anche dalle nazioni vicine.  Animazione per i bambini, presentazioni di libri, biciclettate, degustazioni di vino: tantissime le attività previste per questi giorni dedicati all'asparago.   […]

today28 Aprile 2023

News

Radio Chef, come coltivare l’orto nel terrazzo e le sue bontà

Lo sai che cos'è ortomania? Sono 6 gli italiani su 10 che coltivano frutta, verdura o erbe aromatiche nel loro spazio verde. Scopriamo come prenderci cura del nostro orto e cosa piantare per dei gustosi risultati.   https://www.youtube.com/watch?v=QGFVx8l9wf4   IN ITALIA E' ORTOMANIA Secondo quanto emerge da un'indagine Coldiretti/Ixè con iniziative nei mercati di Campagna Amica in occasione della Giornata Mondiale della Terra oltre 6 italiani su 10 (circa il […]

today27 Aprile 2023

RadioChef

Dalla tradizione del vino alla cucina del futuro

Immaginate un piano cottura che non si vede, siete curiosi di scoprire se esiste? Lo scopriamo in questa diretta insieme a Francesco Francescut di Marmi Francescut di Casarsa della Delizia, resterete sorpresi! E subito dopo il fascino del marmo scopriremo gli appuntamenti della 75ma edizione della Sagra del Vino di Casarsa e degli oltre 50 appuntamenti che ne faranno parte quest'anno dal 21 aprile al 2 maggio. Maria Teresa Gasparet, comunicatrice del vino e Vice Delegata Donne del Vino FVG, […]

today21 Aprile 2023 1

RadioChef

Collio Day 2023

Una serata con i profumi e i colori del Collio, martedì 18 aprile in diverse città del nord al sud della Penisola un viaggio nella cultura dei vini del Collio proposti in abbinamento alle eccellenze gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Ne parliamo insieme alla direttrice del Consorzio Tutela Vini Collio Lavinia Zamaro:     https://www.youtube.com/watch?v=F31dErOEzrc&t=24s     COLLIO DAY 2023 Collio Day, giunto quest’anno alla sua settima edizione, si ripropone […]

today13 Aprile 2023 2

RadioChef

La raccolta dell’asparago: come utilizzarli in cucina

Raccolta, degustazione e buona cucina, continua la settimana dell'asparago a Radio Chef. Sabato 15 e domenica 16 aprile a Cordenons arriva "Il Salotto dell'Asparago", un'iniziativa "esperienziale" tra prodotti tipici e di stagione come l'asparago a marchio De.Co ma anche fragole, trota iridea e nocciola. Scopriamo insieme il programma e qualche anticipazione insieme all'assessore del Comune di Cordenons Lucia Buna. E con la nutrizionista Claudia Casarsa continuiamo a conoscere da vicino […]

today12 Aprile 2023

RadioChef

La Pasqua nelle Valli del Natisone

Conosci le donne della Benecija? Un paniere di piccole realtà produttive di gente giovane, volenterosa e desiderosa di mettere a disposizione le proprie capacità, l'esperienza e le conoscenze maturate, per far conoscere i prodotti genuini e di qualità dalla Valle del Natisone. Ci racconta di più Bruna Flaibani in questa puntata di Radio Chef dove ci iniziamo a preparare alla Pasqua con consigli e gustose curiosità.     https://www.youtube.com/watch?v=ar7MJfO4hio   […]

today23 Marzo 2023

RadioChef

Radio Chef, gli eventi in regione: la Festa delle Cape

Cappe lunghe, pevarasse, sarde alla griglia, sarde impannate, sarde in saor, calamari e altre specialità locali. La Festa delle Cape arriva a Lignano il 4-5 e 11-12 marzo, una vera e propria tradizione per conoscere i prodotti ittici Del Mar Adriatico e sostenere le realtà del territorio perché il ricavato sarà devoluto in beneficienza. Ne parliamo con Amerigo Pozzatello a Radio Chef:     https://www.youtube.com/watch?v=NB6LdQ5SoSw     LA FESTA DELLE […]

today3 Marzo 2023

RadioChef

Lo sai cosa si cucina a Carnevale?

A Carnevale ogni scherzo vale... ma le ricette non scherzano! Quante ne conoscete? A Radio Chef vi sveliamo qualche curiosità da tutto il Friuli Venezia Giulia con la Chef Chiara Canzoneri. https://www.youtube.com/watch?v=MC1xdBgadCI     LA RICETTA DEL GIORNO: ORECCHIETTE DI CONIGLIO (DOLCI) da Sappada INGREDIENTI: 3 uova, 1 tazza di latte, 1 tazzina di olio di semi, scorza di limone, sale, 2/3 bustina di lievito, zucche q.b., grappa a piacere. […]

today16 Febbraio 2023 1

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Punto Zero Caffè

Con Barbara Pernar
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