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play_arrowBrovada e Muset, le tradizioni culinarie del Friuli a Radio Chef
Siamo giunti al traguardo della 11esima edizione di "Mare e Vitovska", l'incontro annuale con il vitigno autoctono più celebre del Carso, organizzato dall'Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras. La Vitovska è l'emblema del territorio. Vitigno locale nato da un incrocio spontaneo tra la Malvasia e la Glera, due vitigni autoctoni a bacca bianca. Grande attenzione e cura sono state poste al tema e all'organizzazione del convegno di apertura che si terrà […]
Dal 15 ottobre al 5 novembre 2016 si svolgerà la 15° edizione dei Sapori del Carso- Okusi Krasa iniziativa nata allo scopo di preservare i sapori della tradizione. Il filo conduttore dell'edizione di quest'anno saranno i "Menù delle feste". I gustosi piatti saranno impreziositi dai vini del Carso, dall'olio extravergine d'oliva, dai formaggi del Carso, dal miele e dagli altri prodotti locali. Come di consueto, inoltre, sarà allestito l'"Angolo del […]
