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play_arrowBrovada e Muset, le tradizioni culinarie del Friuli a Radio Chef
Manuela Castiglione e Alessandro Rinaldi, spiegano il loro progetto durante la diretta: Il progetto si inserisce nel quadro più ampio di SPC Scuola di Process Counseling, nata a Trieste nel 2003 e fondata da Alessandro Rinaldi (che fra l’altro ha curato con un suo testo la mostra di Davide di Gorizia). Lui è goriziano e dopo un lungo periodo a Trieste adesso vive a Udine. E’ una figura interessante - […]
Nelle piacevoli giornate autunnali della “Estate di S. Martino” viene proposta la mostra-mercato “Gemona, formaggio e ...dintorni”, durante la quale per un intero fine settimana Gemona diventa la golosa meta per tutti coloro che amano il formaggio. Nelle scorse edizioni le latterie e le aziende agricole, che hanno aderito a questa iniziativa, sono state oltre cinquanta provenienti da tutta la regione, ed hanno saputo presentare al numeroso pubblico presente, con […]
Conosciamo questo libro pazzesco. Sono imponenti come cattedrali, le bianche pareti delle cave sulle Alpi Apuane. La polvere di marmo ricopre le braccia abbronzate dei cavatori, attenuando i contrasti sotto il sole che batte senza pietà. In mezzo a loro sta un uomo e osserva lo scorcio di mare che, ai piedi delle montagne, si confonde con il cielo. Ha appena compiuto cinquantacinque anni e sente che è arrivato il […]
“Il coraggio del cambiamento”, tema portante della diciottesima edizione di Ein Prosit, la principale rassegna enogastronomica del Nordest Italia, sarà il filo conduttore anche delle “Degustazioni Guidate” e dei “Laboratori dei Sapori”, ovvero i due percorsi alla scoperta delle eccellenze vinicole e gastronomiche regionali, nazionali e internazionali, in programma nelle giornate di sabato 22 e domenica 23 ottobre a Malborghetto (UD). Storiche firme del giornalismo enologico italiano (Franesco Annibali, Armando […]
Domenica 25 settembre 2016 alle ore 9.30 grande Apertura della Fiera della Zucca a Bagnaria Arsa. Potrete assistere alla Fenomenale Pesca Gastronomica della Zucca con molti premi in palio tra cui centinaia di zucche di ogni tipo e dimensione e tante altre esibizioni durante il corso della giornata. Tutti i proprietari di zucche (tante o poche, grandi o piccole) sono invitati ad esporre i loro prodotti alla mostra.
