San Lorenzo con la sua notte stellata sbarca a Radio Chef tra curiosità e desideri… anche di gusto! In questi giorni accompagnati dalle “Perseidi” si approfitta per vivere all’aperto, avere quel contatto con la natura unico che ci fa bene e ci fa godere dell’aria d’estate. Dal pic-nic su un …
Leggi ancora »Cucina all’aperto: la grigliata, ricette e i consigli della nutrizionista
Pronti per portarvi nell’intensa settimana di Ferragosto nei segreti della grigliata perfetta! Sono giornate ottime per godersi l’estate, tra appuntamenti e incontri con amici e parenti, cucina all’aperto e tanto gusto con gli ingredienti giusti, ve li sveliamo in questa puntata: LA GRIGLIATA Dal punto di vista tecnico, come ci …
Leggi ancora »Cucina all’aperto, l’aperitivo
Ritorniamo in pista, a Radio Chef la settimana inizia con gusto, in queste intense e calde giornate ci prepariamo a Ferragosto tra appuntamenti all’aperto, incontri con amici e parenti, voglia di avventure e di buon cibo soprattutto! Partiamo in maniera leggera, calma e relax e oggi ci godiamo un fresco …
Leggi ancora »La crostata perfetta a Radio Chef
A Radio Chef sbarca il dolce classico per eccellenza, la crostata! Siamo in un mese perfetto per dedicarci alla preparazione di marmellate e confetture e quale modo migliore di gustarle se non per farcire una fragrante base di pasta frolla? Le versioni per la preparazione della crostata perfetta sono spesso …
Leggi ancora »Radio Chef, cosa mettere nel carrello dell’estate
Anche in estate ci ritroviamo sempre di corsa, abbiamo voglia di goderci ogni attimo di queste belle giornate estive all’aperto, una voglia da condividere con amici e parenti. Ma cosa mettere nel carrello della spesa dell’estate? E dove trascorrere delle belle avventure all’aria aperta? Vi sveliamo tutto in questa fresca …
Leggi ancora »Prugna o susina? Differenze, origine e ricette a Radio Chef
Prugna e susina, sono la stessa cosa? In questa puntata di Radio Chef siamo andati a definire le principali differenze tra i due frutti protagonisti di questo periodo dell’anno. Prugna o susina? La prugna è il frutto del Prunus Domestica (o Susino europeo), ha una forma allungata/ovale e un sapore …
Leggi ancora »Carne, un viaggio tra le eccellenze di Eataly Trieste e le tradizioni degli antichi Celti
Amate la carne di qualità? Da Eataly a Trieste si può trovare una vasta scelta dalla macelleria, dove vi portiamo in questa puntata, al ristorante per concludere con un’ottima tagliata. E poi non smettiamo mai di imparare dalla storia, in questi giorni il festival Triskell Celtic Festival ci riporta al …
Leggi ancora »La spesa per il fine settimana, gli ingredienti giusti per un Barbecue Party
Voglia di festeggiare le belle e calde giornate d’estate? Radio Chef è qui per voi! Ci prepariamo per un perfetto “Barbecue Party”, la grigliata perfetta inizia da qui con i consigli giusti dell’ultimo minuto. Qui la puntata: PRIMA DI INIZIARE A CUOCERE …Importante è avere sempre di qualcosa da stuzzicare …
Leggi ancora »Radio Chef, continua il viaggio tra le eccellenze del territorio con FoodEtica
Conosciamo veramente le eccellenze del nostro territorio? Partiamo alla scoperta di un percorso esperienziale unico, a due passi da Pordenone con il progetto Experientia Vitae di FoodEtica con Promoturismo FVG. E ancora, sapete che l’anguria si può utilizzare proprio tutta? Scopriamo come utilizzare i semi in questa puntata: CONOSCERE IL …
Leggi ancora »In gita in montagna con Radio Chef: ricette e luoghi di gusto da non perdere
Oggi a Radio Chef vi sorridono i monti… e vi deliziano con i piatti e le specialità della montagna proposti da Malga Montasio con lo Chef Manuel Mazzega e i luoghi di gusto da non perdere a Sappada. Qui la puntata: MALGA MONTASIO Con lo Chef Manuel Mazzega continua il …
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