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Radio Chef

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News

Radio Chef, come coltivare l’orto nel terrazzo e le sue bontà

Lo sai che cos'è ortomania? Sono 6 gli italiani su 10 che coltivano frutta, verdura o erbe aromatiche nel loro spazio verde. Scopriamo come prenderci cura del nostro orto e cosa piantare per dei gustosi risultati.   https://www.youtube.com/watch?v=QGFVx8l9wf4   IN ITALIA E' ORTOMANIA Secondo quanto emerge da un'indagine Coldiretti/Ixè con iniziative nei mercati di Campagna Amica in occasione della Giornata Mondiale della Terra oltre 6 italiani su 10 (circa il […]

today27 Aprile 2023

RadioChef

Picnic, vino e asparagi: tante nuove curiosità

Quali sono i prossimi appuntamenti di gusto in FVG da non perdere? Dalla Sagra del Vino di Casarsa che continua fino al 2 maggio con un ricco programma di appuntamenti che ci racconta Maria Teresa Gasparet, comunicatrice del vino e Vice Delegata Donne del Vino FVG, ad Asparagus e le sue cene speciali sul filo "uova e asparagi" e la creatività degli chef che hanno accolto la sfida. E come realizzare […]

today26 Aprile 2023

RadioChef

Dalla tradizione del vino alla cucina del futuro

Immaginate un piano cottura che non si vede, siete curiosi di scoprire se esiste? Lo scopriamo in questa diretta insieme a Francesco Francescut di Marmi Francescut di Casarsa della Delizia, resterete sorpresi! E subito dopo il fascino del marmo scopriremo gli appuntamenti della 75ma edizione della Sagra del Vino di Casarsa e degli oltre 50 appuntamenti che ne faranno parte quest'anno dal 21 aprile al 2 maggio. Maria Teresa Gasparet, comunicatrice del vino e Vice Delegata Donne del Vino FVG, […]

today21 Aprile 2023 1 2

RadioChef

Eventi di vino e sapori di caffè

Ritorna a Casarsa della Delizia lo storico appuntamento con la Sagra del Vino dal 21 aprile al 2 maggio, a introdurci gli oltre 50 appuntamenti di questa 75ma edizione ai microfoni di Barbara il presidente Antonio Tesolin. Torniamo a parlare di caffè invece con Maria che ci svelerà come degustarlo ma anche come utilizzarlo per uno speciale Vegamisù. Tenete a bada le papille gustative, parte Radio Chef! https://youtu.be/hPv2mv6I2n4 Come degustare […]

today20 Aprile 2023

RadioChef

Collio Day 2023

Una serata con i profumi e i colori del Collio, martedì 18 aprile in diverse città del nord al sud della Penisola un viaggio nella cultura dei vini del Collio proposti in abbinamento alle eccellenze gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Ne parliamo insieme alla direttrice del Consorzio Tutela Vini Collio Lavinia Zamaro:     https://www.youtube.com/watch?v=F31dErOEzrc&t=24s     COLLIO DAY 2023 Collio Day, giunto quest’anno alla sua settima edizione, si ripropone […]

today13 Aprile 2023 2

RadioChef

La settimana degli asparagi: gli abbinamenti

Quali sono i migliori abbinamenti con gli asparagi? Ricco di proprietà benefiche, l'asparago è una verdura molto versatile, dalla classica abbinata con le uova a mix più audaci, scopriamo come portarli in tavola per stupire. E per sperimentare gusti nuovi ogni venerdì ritorna Asparagus con le cene dedicate all’asparago, in alcuni fra i top restaurant di tutta la regione.     https://www.youtube.com/watch?v=ENJn_UIlw_g&t=37s     LA RICETTA DEL GIORNO: PASTICCIO CON […]

today11 Aprile 2023 2

RadioChef

Pasqua con chi vuoi… a tavola

Pasqua e Pasquetta sono alle porte! E' già tutto pronto? Per preparare al meglio questo fine settimana di festa e non dimenticare nulla qui i 5 consigli last minute di Radio Chef con Barbara e Maria.   https://www.youtube.com/watch?v=DUUsy0vw4n4 LA SPESA DI PASQUETTA Cosa non deve mancare nella spesa per il lunedì di Pasquetta? Quali ricette si possono realizzare con gli ingredienti di stagione? I Supermercati Bosco consigliano per la primavera […]

today7 Aprile 2023

RadioChef

Fildilat, le latterie del territorio

Siete mai stati all'interno di una latteria? A Radio Chef vi portiamo a scoprire questo mondo tra storia, produzione e iniziative e vi presentiamo il progetto Fildilat con Giuliana Masutti. Ma oggi, 6 aprile, è anche il #carbonaraday e con la nutrizionista Claudia Casarsa parliamo di carboidrati e dell'importanza dell'attività fisica.     https://www.youtube.com/watch?v=MflvNZpHhJM     IL PROGETTO FILDILAT Fildilat è un’associazione di tre latterie sociali unite per storia, identità […]

today6 Aprile 2023

RadioChef

Raccolta e degustazione dell’asparago

Il 15 e 16 aprile a Cordenons ritorna il Salotto dell'asparago, l'evento che celebra l'asparago a marchio Deco, ma anche trota, nocciola e fragola. Degustazione di prodotti, visite guidate alle aziende, al fiume Noncello, ai magredi e alle risorgive. Ne parliamo con il Presidente di Confartigianato Pordenone Silvano Pascolo in questa puntata di Radio Chef. E poi guardiamo alla Luna Piena in arrivo proprio domani e scopriamo insieme le cose […]

today5 Aprile 2023

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Igor Damilano

Diretta Damilano

con Igor Damilano
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