Radio Chef

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La crostata perfetta a Radio Chef

A Radio Chef sbarca il dolce classico per eccellenza, la crostata! Siamo in un mese perfetto per dedicarci alla preparazione di marmellate e confetture e quale modo migliore di gustarle se non per farcire una fragrante base di pasta frolla? Le versioni per la preparazione della crostata perfetta sono spesso diverse, ognuno ha la sua ricetta, la sua tradizione, le sue preferenze e i suoi gusti. Scopriamo quella che ci propone […]

today2 Agosto 2022

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Radio Chef, cosa mettere nel carrello dell’estate

Anche in estate ci ritroviamo sempre di corsa, abbiamo voglia di goderci ogni attimo di queste belle giornate estive all'aperto, una voglia da condividere con amici e parenti. Ma cosa mettere nel carrello della spesa dell'estate? E dove trascorrere delle belle avventure all'aria aperta? Vi sveliamo tutto in questa fresca puntata: https://www.youtube.com/watch?v=s7J_xdkhmoQ&t=1s I CONSIGLI PER LA SPESA D'ESTATE Quando andiamo a fare la spesa d'estate ci sono alcuni suggerimenti che […]

today1 Agosto 2022

RadioChef

Prugna o susina? Differenze, origine e ricette a Radio Chef

Prugna e susina, sono la stessa cosa? In questa puntata di Radio Chef siamo andati a definire le principali differenze tra i due frutti protagonisti di questo periodo dell'anno. Prugna o susina? La prugna è il frutto del Prunus Domestica (o Susino europeo), ha una forma allungata/ovale e un sapore dolce. Ne esistono diverse varietà e il colore della buccia va dal viola, al giallo al rossiccio. E' ricca di […]

today1 Agosto 2022

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Carne, un viaggio tra le eccellenze di Eataly Trieste e le tradizioni degli antichi Celti

Amate la carne di qualità? Da Eataly a Trieste si può trovare una vasta scelta dalla macelleria, dove vi portiamo in questa puntata, al ristorante per concludere con un'ottima tagliata. E poi non smettiamo mai di imparare dalla storia, in questi giorni il festival Triskell Celtic Festival ci riporta al tempo degli antichi Celti, popolo che ha lasciato la sua influenza anche sulle tradizioni enogastronomiche della nostra regione, scopriremo come […]

today28 Luglio 2022

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La spesa per il fine settimana, gli ingredienti giusti per un Barbecue Party

Voglia di festeggiare le belle e calde giornate d'estate? Radio Chef è qui per voi! Ci prepariamo per un perfetto "Barbecue Party", la grigliata perfetta inizia da qui con i consigli giusti dell'ultimo minuto. Qui la puntata: https://www.youtube.com/watch?v=Gowq73I56v8&t=1s PRIMA DI INIZIARE A CUOCERE ...Importante è avere sempre di qualcosa da stuzzicare a portata di mano. La grigliata è un appuntamento che va preparato con calma e tranquillità, si inizia già […]

today26 Luglio 2022

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Radio Chef, continua il viaggio tra le eccellenze del territorio con FoodEtica

Conosciamo veramente le eccellenze del nostro territorio? Partiamo alla scoperta di un percorso esperienziale unico, a due passi da Pordenone con il progetto Experientia Vitae di FoodEtica con Promoturismo FVG. E ancora, sapete che l'anguria si può utilizzare proprio tutta? Scopriamo come utilizzare i semi in questa puntata: https://www.youtube.com/watch?v=lpt_vOtnfQY&list=PLn7fT7E3h6Eqc15sfDIRE5t8f1wIv0J40&index=5 CONOSCERE IL TERRITORIO Accompagnati da Promoturismo FVG e FoodEtica con Gianna Buongiorno e Francesca Casali scopriamo il calendario di appuntamenti immancabili […]

today26 Luglio 2022

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In gita in montagna con Radio Chef: ricette e luoghi di gusto da non perdere

Oggi a Radio Chef vi sorridono i monti... e vi deliziano con i piatti e le specialità della montagna proposti da Malga Montasio con lo Chef Manuel Mazzega e i luoghi di gusto da non perdere a Sappada. Qui la puntata: https://www.youtube.com/watch?v=u9Jb0EK9J5s MALGA MONTASIO Con lo Chef Manuel Mazzega continua il percorso alla scoperta di Malga Montasio e le curiosità sul territorio e i prodotti. La particolare posizione di Malga […]

today25 Luglio 2022

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Una fragrante estate con Eataly e le ricette di Radio Chef

Il profumo del pane appena sfornato è una delizia a cui difficilmente possiamo resistere, lasciatevi tentare, seguiteci in questa puntata da Eataly Trieste tra le eccellenze italiane e gustose ricette: https://www.youtube.com/watch?v=gEFb07Tkleo&list=PLn7fT7E3h6Eqc15sfDIRE5t8f1wIv0J40&index=6 EATALY TRIESTE DALLA PANETTERIA AI DOLCI La panetteria di Eataly Trieste è un mondo tutto da scoprire dove il pane viere realizzato utilizzando farine artigianali e biologiche Mulino Marino, macinate lentamente per mantenere tutto il sapore e il profumo […]

today25 Luglio 2022

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Un tocco di freschezza a Radio Chef

State cercando un po' di freschezza? Allora seguiteci in questa puntata, partendo dalla cucina con gustose ricette vi porteremo a visitare i luoghi più belli e rilassanti della nostra regione, vi offriremo la bibita più fresca dell'estate e vi sveleremo qualche trucco per combattere la calura. Qui la puntata: https://www.youtube.com/watch?v=thBDXPQEm-E&list=PLn7fT7E3h6Eqc15sfDIRE5t8f1wIv0J40&index=7 LA RICETTA DEL GIORNO - TORTA DI PESCHE Ingrediente protagonista della bella stagione le succose pesche, ottime per preparare ricette […]

today24 Luglio 2022

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