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Brovada e Muset, le tradizioni culinarie del Friuli a Radio Chef
Secondo weekend per la Festa del prosciutto di Sauris tra paesaggi di una bellezza incontaminata, fitti boschi e prati verdi, ricchi di specie aromatiche e officinali, punteggiati in alta quota da orchidee e anemoni. L’unicità di Sauris, che con i suoi oltre 1400 m di altitudine, è il comune più alto del Friuli Venezia Giulia, si riconosce ancora oggi in questa natura rigogliosa e selvaggia e nel modo con cui sono state […]
Paesaggi di una bellezza incontaminata, fitti boschi e prati verdi, ricchi di specie aromatiche e officinali, punteggiati in alta quota da orchidee e anemoni. L’unicità di Sauris, che con i suoi oltre 1400 m di altitudine, è il comune più alto del Friuli Venezia Giulia, si riconosce ancora oggi in questa natura rigogliosa e selvaggia e nel modo con cui sono state conservate tradizioni secolari, d’origine bavarese, ancor vive nella parlata, […]
Per meglio affrontare i grandi caldi di agosto, il Parco della Prealpi Giulie propone dieci escursioni guidate nell’area protetta per rinfrescare corpo e mente. L’acqua e le grotte saranno le principali protagoniste, ma non solo. Per cominciare sabato 5 sarà la guida Fulvio Pisani ad accompagnare gli interessati lungo l’Anello del Monte Guarda, un panoramico percorso circolare tra la Val Resia e la Valle dell’Isonzo di grande interesse ambientale e […]
Con Vanni Micolini scopriamo gli eventi di agosto in Malga Montasio, il 7 agosto la giornata dedicata alla Biodiversità delle razze bovine, suine e ovicaprine, in allevamento presso gli allevatori "custodi" friulani. Al pomeriggio concerto con il gruppo " Ottoni della Bassa Friulana del Maestro Francesco Fasso". Il 10 agosto, San Lorenzo, per i più giovani nella romantica cornice delle stelle cadenti la cena in malga a lume di candela […]
Passato le feste è venuto il momento di svelare le tre ricette finaliste di questa seconda edizione di Radio Chef - la ricetta di Natale. Lo abbiamo fatto in diretta questa mattina alle 12.30 con il commento di Fabiana Romanutti, direttore responsabile di Q.b. quantobasta-Gusto e buongusto nell'Euroregione, il mesile di enogastronomia che ha seguito questa edizione, pubblicando le ricette settimanali, sia sul sito che sulla rivista. Riepiloghiamo gli omaggi […]
