Radio Punto Zero Tre Venezie La Radio del Friuli Venezia Giulia
play_arrowBrovada e Muset, le tradizioni culinarie del Friuli a Radio Chef
Sapete come avviene la coltivazione dell'orzo? In questo mese a cavallo tra l'estate e l'autunno sono tante le opportunità sia di sviluppo della propria azienda con Asprom e la sua rete di imprese nella produzione dell'orzo per birra, sia per scoprire le bontà del nostro territorio con eventi e saloni del gusto. La ricetta che vi proponiamo a Radio Chef è la buonissima "Jota" nella versione dei nostri ascoltatori, seguiteci […]
Zaino in spalla, a Radio Chef si parte per il Collio! In questa puntata ci immergiamo tra itinerari e gusto per conoscere e scoprire, passo dopo passo tra colline, borghi e vigneti, una terra variegata e ricca di eccellenze. Partiamo per un nuovo gustoso viaggio! IL COLLIO In Friuli Venezia Giulia, in provincia di Gorizia e a ridosso del confine con la Slovenia, il Collio è una zona di produzione […]
Si chiama “Primevere fra borcs e ostariis” ed è il nuovo progetto realizzato dal Comitato friulano difesa osterie assieme a Confesercenti Udine, con il patrocinio del Comune, Ente Friuli nel Mondo, Società Filologica Friulana e realizzato in collaborazione con l’Arlef, Radio Punto Zero, Radio Onde Furlane, Turismo Fvg, Ac – graphic&web. La prima edizione coinvolgerà, dal 26 al 29 maggio, ben 23 osterie, per quattro giorni dedicati al buon cibo […]
A Radio Chef ricette e gusti della tradizione di casa per riportarci ai sapori delle nostre nonne e mamme da portare in tavola per un tocco di semplicità. Qui la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=8WGwCGa18sQ LE RICETTE DEGLI ASCOLTATORI Vediamo i passaggi per la preparazione delle ricette selezionate per la puntata: PASTA AL FORNO DELLA NONNA (la preferita di mia nipote) di Marisa di Trieste INGREDIENTI per 4 persone: 300 g pasta […]
Anche Radio Chef da il benvenuto al nuovo anno. Pieno di cose che non ci sono mai state... e di ricette mai assaggiate! Frase tratta liberamente da Reiner Maria Rilke. Tutti abbiamo qualche ingrediente o ricetta mai sperimentata o mai assaggiata, il nuovo anno può essere il momento giusto per dare una possibilità anche a cosa magari in passato non siamo riusciti ad apprezzare, i gusti cambiano con il tempo […]
A Radio Chef si apre una puntata all'insegna dei gusti dell'estate e delle buone tradizioni del Friuli Venezia Giulia. Per affrontare il caldo ma anche la voglia di soddisfare qualche sfizio in cucina abbiamo pensato per voi qualche frizzante novità. Vi siete già fatti qualche idea? Qui la puntata completa: https://youtu.be/A-79z3f5SZ4 LA RICETTA DELLA SETTIMANA La ricetta selezionata per questo inizio agosto presenta un mix di gusti e consistenze interessante. […]
In viaggio con Radio Chef in questa puntata ci spostiamo a Gorizia! Le tradizioni goriziane quando si parla di enogastronomia sono tantissime ma anche in fatto di innovazione non mancano gustose curiosità! Pronti per scoprire di più? Lasciamo spazio alle ricette, qui la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=P_eXeAZoNcc&t=37s IL GUSTO DEL FVG: LE RICETTE DEGLI ASCOLATORI Partiamo con gusto con ben due ricette selezionate per questa puntata: il nostro ascoltatore Gerardo ha […]
A "Radio Chef... sfida all'ultima ricetta" il nostro percorso alla scoperta del territorio, sempre più ricco e variegato, continua per sostenerci ancora di più in questo periodo più complesso e per sentirci più uniti anche grazie ai mille sapori del territorio. Ogni settimana siamo pronti ad accompagnarvi con tutte le indicazioni su come nutrirsi in modo corretto, su come fare una spesa consapevole, sui migliori prodotti del territorio da portare […]
Domenica 29 luglio alle 10.30 inaugura, presso il centro culturale di Socchieve, la mostra organizzata dal Comitato Gianfrancesco da Tolmezzo con la direzione artistica di Barbara Candoni e Sylva Gortana che, uniti a Slow Food Condotta Gianni Cosetti, presenteranno una nuova chiave di lettura per celebrare il traguardo della 40a edizione della Rassegna Carnica. “Storie d’arredo e di design nel futuro della tradizione carnica: un’ esperienza autentica”. È il payoff […]
