Torta al limone

Ingredienti

• 250 g Farina 00 
• 180 g Zucchero
• 3 Uova 
• 125 g Yogurt bianco o al limone 
• 100 g Olio di semi
  
• 80 g Succo di limone
• 5 g Scorza di limone non trattato 
• 15 g Lievito per dolci 
• 20 g Zucchero a velo
  

Procedimento

• Accendere il forno a 180 °C
• Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro
• Unire lo yogurt e l’olio e mescolare
• Aggiungere il succo e la scorza di limone
• Incorporare la farina setacciata con il lievito
• Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato
• Cuocere per circa 35–40 minuti
• Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo, decorare con fettine di limone