Giorno: 23 Gennaio 2026

Le pere sono tra i frutti più antichi coltivati dall’uomo e portano con sé una storia lunga secoli, fatta di viaggi, simboli e gesti quotidiani. Nell’antica Grecia erano considerate un dono prezioso: Omero le definiva “dono degli dei”. I Romani ne erano grandi estimatori, ne coltivavano numerose varietà e le consumavano spesso cotte, immerse nel vino e nel miele, come piatto raffinato e nutriente. Il linguaggio della pera: parole, stagioni […]

Nel cuore dell’inverno friulano sboccia un prodotto che non è solo ortaggio, ma simbolo culturale: la Rosa di Gorizia. Un’eccellenza rara, frutto di territorio, sementi custodite e saperi tramandati, che racconta una storia fatta di lavoro paziente e rispetto delle stagioni. Coltivata esclusivamente in un’area ben delimitata tra Gorizia e la fascia transfrontaliera slovena, la Rosa nasce da una combinazione irripetibile di suolo, microclima e tecniche agricole tradizionali. È proprio […]