fbpx

Radio Chef

Sfondo
AD

Le Ricette di radio chef

Dolci

Frittelle Venete

Di Lucio di Adria Ingredienti 250 g farina 00 200 g zucchero 1 limone (scorza) 1 fiala aroma limone 3 uova 1 pizzico sale 1 bustina lievito 100 ml latte 80 g burro 100 g farina per polenta precotta Procedimento Versare le uova e lo zucchero in una ciotola e […]

today1 Febbraio 2024 9 16

i podcast di radio chef

LE NOTIZIE DI RADIO CHEF

Corsi cucina - Radio Chef

RadioChef

Corsi di cucina e incontri sul patrimonio gastronomico

Anche in questa puntata di Radio Chef siamo pronti a stupirvi con tradizioni, ricette e corsi di cucina! Siamo insieme a Caterina Dugaro, gestrice dell'Agriturismo la Casa delle Rondini e membro dell’Associazione Invito a Pranzo e dell’associazione Le Donne della Benecija che in questi mesi organizza una serie di corsi di cucina aperti a tutti e dedicati alla mela.  Una vera e propria esperienza culinaria dove tradizione e innovazione si incontrano per creare […]

today9 Febbraio 2024

Radio Chef Crostoli

RadioChef

Profumi e ricette di Carnevale

E’ tempo di organizzarsi per festeggiare il Carnevale, periodo più pazzo dell’anno, momento perfetto per dedicarsi ai piaceri della tavola. Dolci, dolcetti e ricette di questa festa, in questa puntata di Radio Chef tutti gli ingredienti per arrivare preparati alla settimana di Carnevale. https://www.youtube.com/watch?v=sPB99LMzroA&t=40s La ricetta degli ascoltatori Per questa puntata colorata e festosa la ricetta degli ascoltatori è protagonista del periodo carnevalesco. Mariangela da Basiliano ci propone la sua versione dei Crostoli. Scopri […]

today7 Febbraio 2024

Radio Chef - frittelle carnevale

RadioChef

Gli eventi di febbraio in FVG: dal Purcit Party al Carnevale

Febbraio, mese di gusto, colore ed eventi! Alla Trattoria da Nando di Mortegliano ritorna il Purcit Party, la festa dedicata al maiale con un menù davvero speciale tra tradizione e di innovazione. In questa puntata un assaggio dei prossimi eventi in programma con Ivan Andrea Uanetto.   Conosci il Carnevale di Sappada? Momento in cui si rivivono le tradizioni locali e la cultura popolare, dalle maschere ai piatti dolci e salati, si intrecciano […]

today1 Febbraio 2024

IAL Trieste - Radio Chef

RadioChef

A scuola di cucina

A Radio Chef ritorniamo tra i banchi di scuola con lo IAL Trieste per scoprire come approcciarsi al mondo della cucina fin da giovani e realizzare i propri sogni. Ospiti in studio Margherita Bottino orientatrice dello IAL Trieste e la studentessa del secondo anno di sala/bar Denise Serifi. Sei alla ricerca di consigli per affrontare l’inverno nel modo giusto e con gusto? Partiamo dalla spesa per scegliere gli ingredienti che […]

today29 Gennaio 2024

Rosa di Gorizia

RadioChef

La Rosa di Gorizia: ricette, eventi e curiosità

Assomiglia a una rosa ma non è un fiore, può essere rosa o rossa... è la Rosa di Gorizia!   Straordinario radicchio che riesce ad assumere le sue caratteristiche uniche solo nei terreni del Comune di Gorizia, questo prodotto tra gennaio e febbraio sarà interpretato da 11 chef locali con menù a tema. L'evento si chiama "Rosa di Gorizia a tavola", scopriamo qualche ricetta in anteprima con Michela Fabbro del Ristorante Rosenbar che si è […]

today26 Gennaio 2024 3

0%