RadioChef

Gli eventi della settimana con Radio Chef Davanti a un buon bicchiere di vino scopriamo "Le grandi verticali delle Città del Vino" l'evento suddiviso in 13 tappe in Friuli Venezia Giulia in cui Matteo Bellotto, esperto conoscitore dei vini regionali, condurrà i partecipanti in un viaggio sensoriale confrontando le annate delle cantine del territorio e dialogando con i produttori. Ci racconta di più Tiziano Venturini.   Cresce l'atmosfera natalizia nella bella Carinizia in […]

Cosa fare in Friuli Venezia Giulia in questo autunno? Quali sono gli eventi da non perdere per assaggiare i migliori prodotti del territorio? Quali ricette portare in tavola? Radio Chef vi porta a scoprire gli appuntamenti di gusto di questo magico periodo dell'anno in cui l'atmosfera continua a farsi sempre più frizzante e lo spirito più natalizio.https://www.youtube.com/watch?v=I8HI9eBpPPk Farmer&Artist Scoprire gli aromi, le storie e la cultura del Carso, Friuli, Istria […]

A Radio Chef, preparatevi a un’appetitosa immersione nel mondo delle proteine! Un confronto tra realtà e marketing degli alimenti ad alto contenuto proteico, guidato dalla nutrizionista Claudia Casarsa. Scopriremo perché l’high protein food è una tendenza così diffusa e condivideremo ricette tradizionali e alimenti naturalmente ricchi di proteine. Ad esempio cosa ne pensate delle acque proteiche? Le conoscete? Scopriamo alcune curiosità arricchite dalle ricette speciali dei nostri ascoltatori. Inoltre, questo mese […]

"L'estate di San Martino dura tre giorni e un pochino" recita l'antico proverbio e per festeggiare questo periodo dell'anno che si celebra intorno all'11 novembre, tornano in Friuli Venezia Giulia feste e appuntamenti. Vuoi saperne di più sul menù di questi appuntamenti? Seguici in questa puntata di Radio Chef.https://www.youtube.com/watch?v=SR0ub7m0jVk Gli eventi da non perdere nel weekend Cantine Aperte a San Martino Degustazioni guidate dai produttori, abbinamenti cibo-vino, laboratori artigianali, Pranzi e Cene con […]

Lo sapevi che il nostro cervello è in grado di associare sapori o profumi a ricordi specifici? Ci sono piatti che evocano calore, nostalgia e un senso di benessere, questo è il "Comfort Food". Ma quali sono le ricette preferite dagli italiani? E qual è il segreto dietro questa formula di felicità? Te lo sveliamo in questa puntata di Radio Chef. https://www.youtube.com/watch?v=CyDvixSbQAQ I Comfort Food più amati in Italia La […]

È iniziato novembre e il Friuli Venezia Giulia si prepara a presentare l'autunno in tavola tra appuntamenti tradizionali, eventi enogastronomici e iniziative uniche. Pronti per un assaggio in anteprima? Seguiteci in questa puntata di Radio Chef e non perdete la ricetta del giorno dei nostri ascoltatori. El Purcit in Birerie a Martignacco Sabato 4 novembre a Martignacco arriva "El Purcit in Birerie": chioschi, prodotti tipici, musica, un torneo di birrapong, musica ed esibizioni di […]

Cosa si mangia in giro per l'Italia e in Friuli Venezia Giulia per il giorno di Ognissanti e il ponte dei primi di novembre? In questa puntata di Radio Chef scopriamo i dolci della tradizione in occasione delle celebrazioni di inizio mese e gli ingredienti protagonisti dell'autunno.https://www.youtube.com/watch?v=zoieEttCx8w&t=24s La ricetta del giorno Protagoniste del momento sono sicuramente le castagne. Il nostro ascoltatore Giorgio di Trieste ce le propone in questa ricetta […]

A Radio Chef scopriamo gli eventi da non perdere a fine ottobre in Friuli Venezia Giulia. https://www.youtube.com/watch?v=QoBDsrcuODg WeFood, le Fabbriche del Gusto aprono le loro porte in FVG Cantine, prosciuttifici, distillerie, caseifici, acetaie e non solo. Arriva l’edizione autunnale di WeFood, la manifestazione che punta i riflettori sulle eccellenze enogastronomiche italiane. Nel week-end del 28 e 29 ottobre si tornerà a visitare le Fabbriche del Gusto. Scopriamo quali con Alessandra […]