Sauris e la scienza del sapore: a “Gebele” i prodotti si scoprono con tutti i sensi!
Mangiare non significa semplicemente assaggiare. Prima ancora che un alimento arrivi al palato, lo abbiamo già osservato, ne abbiamo percepito il profumo, la consistenza e, spesso senza rendercene conto, anche i suoni. È proprio da questa idea che nasce Gebele, l’appuntamento in programma sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 a Sauris, dove le eccellenze gastronomiche del territorio incontreranno la scienza della percezione. Il nome dell’evento significa “forchetta” in lingua […]
