Libri e Autori a Grado: Stefano Cosma con Vitovska frutto del Carso

Continua la 32esima edizione di Libri e Autori a Grado, la rassegna “sotto l’ombrellone” al Velarium dell’Isola del Sole con tanti ospiti e un’ampia selezione di proposte tra romanzi (dai thriller ai romance, dalle saghe familiari ai fantasy), saggi, manuali, memoir, autobiografie, raccolte di poesie e racconti, manga, fumetti, graphic novel e tanti albi e storie per bambini e ragazzi. Questa settimana l’appuntamento è con Stefano Cosma autore di “Vitovska frutto del Carso” e “Tazzelenghe. Il vino friulano “taglia-lingua” nato in terra longobarda” questo giovedì 13 luglio alle 18.

Vitovska frutto del Carso – Kellermann Editore
Un libro dedicato a Vitovska, varietà di uva autoctona della zona del Carso, che da una ventina di anni è salita alla ribalta internazionale. Il volume, pubblicato in quattro lingue (sloveno, italiano, tedesco e inglese), oltre ad illustrare le qualità del vino, spiega l’origine della parola Vitovska, e riporta testimonianze di grandi chef che celebrano e credono fortemente nella cucina e nei vini locali.

Tazzelenghe. Il vino friulano “taglia-lingua” nato in terra longobarda – Kellermann Editore
Un libro di Stefano Cosma e Angelo Costacurta che ripercorre la storia di questo vino antico, per lungo tempo dimenticato e oggi riscoperto. Il volume ripercorre la storia del Tazzelenghe e del suo territorio, partendo dalle origini medievali fino ai giorni nostri, analizzandone anche il declino e la recente riscoperta, oltre a offrire riferimenti sulla produzione e sugli abbinamenti culinari.

Qui l’intervista all’autrice ai microfoni di Barbara Pernar e Marina Maroncelli.

Per saperne di più c’è la pagina Facebook Libri e Autori a Grado

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