L’atmosfera di Natale entra nel vivo e a Radio Chef questa settimana il viaggio è ricchissimo: mercatini tradizionali, idee regalo gastronomiche, appuntamenti cittadini e incursioni oltreconfine, con un filo conduttore chiaro: dicembre è il mese perfetto per organizzarsi, fare scoperte e arrivare alle feste con più gusto e meno stress.
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Ragogna accende il Natale: mercatini il 6 e 7 dicembre
La puntata si apre a Ragogna, dove tornano i mercatini di Natale tradizionali nelle giornate di 6 e 7 dicembre. Il cuore dell’evento sarà la varietà di bancarelle curate da hobbisti, associazioni, scuole, tra creazioni artigianali e tante idee per regali originali.
A raccontare il programma è Sofia Andreutti, presidente della Pro Loco di Ragogna, che sottolinea il lavoro di squadra e l’ambizione di costruire due giornate piene, dalla mattina alla sera. Accanto alle bancarelle, l’evento è “incorniciato” dagli allestimenti del paese, con l’albero di Natale, la novità del presepe e una forte attenzione alle famiglie.
Tra le proposte pensate per i più piccoli: foto con Babbo Natale, mascotte, gonfiabili, laboratori e attività con il coinvolgimento delle associazioni, oltre alle letture in biblioteca e alle letterine da consegnare a Babbo Natale. Non mancano i momenti più “da tradizione”: canti, presenza degli Alpini, gli zampognari e l’accensione dell’albero con le autorità.
Tra le novità più curiose spicca il primo raduno dei maglioni di Natale bizzarri, previsto per domenica: creatività, foto di gruppo e un tocco di autoironia perfetto per l’atmosfera del mercatino. E per scaldare davvero le giornate, oltre a bombardino e Jägertee, arriva anche un minestrone vegetariano a sorpresa firmato dallo chef Lauco Suligoni.
Nel programma trova spazio anche la parte solidale, con la presenza del Samaritan e un gadget speciale legato al simbolo del cuore nei colori di Ragogna. Per informazioni e aggiornamenti: social Pro Loco e prolocoragogna.it.
Da Sfreddo a Giarizzole: salumi “da festa” e cesti su misura
Dopo Ragogna si torna nel gusto, con una tappa da Sfreddo Giarizzole, un punto che a dicembre diventa ancora più strategico: dalla produzione alla spesa, con prodotti perfetti per aperitivi, inviti a cena e idee regalo.
Al banco salumi spuntano proposte tipiche “da periodo natalizio”: salmone scozzese tagliato a mano, baccalà, le acciughe di Trieste da crostino con burro, oltre ai classici come cotechino e prosciuttini in pane. E dietro al banco c’è anche un negozio completo: pasta, olio, miele, marmellate, latticini, surgelati, fino alla possibilità di fermarsi anche solo per un panino preparato al momento.
Per chi è in centro città, viene ricordato anche lo store di via Battisti, con la stessa disponibilità di prodotti e consulenza.
Il focus passa poi sui cesti natalizi, costruibili davvero “da zero” secondo gusti e budget: panettone oppure alternative più locali come putizza e presniz, bollicine, vini, pasta, sughi, salumi, legumi, fino ai dolci per i più piccoli (torroncini, tartufini, caramelle). E nel reparto beverage l’assortimento è ampio: vini del territorio, etichette fuori regione, magnum, spumanti, ma anche distillati, gin e liquori.
Trieste Coffee Festival Christmas Edition: una città intera profuma di caffè
Tra gli appuntamenti cittadini, la puntata presenta il Trieste Coffee Festival in versione Christmas Edition, collegato al periodo dei mercatini in città. Il festival anima Trieste con una formula diffusa: dalla piazza (con l’area centrale in piazza Verdi, vicino al contesto natalizio) fino a bar, locali e attività che partecipano con proposte dedicate.
In questa edizione si festeggiano traguardi importanti: la decima edizione del Capo in B Championship e la quarta edizione del Moka Contest, con finalissime e appuntamenti aperti al pubblico. La parte espositiva porta in piazza torrefazioni e proposte diverse tra tradizione e specialty, mentre la città diventa un percorso di esperienze: degustazioni, menu e cocktail al caffè, e appuntamenti itineranti grazie alla rete dei pubblici esercizi coinvolti.
Per chi ama la cultura del caffè non solo come rito quotidiano ma come mondo da esplorare, questa edizione racconta Trieste nel suo elemento più identitario: tradizione storica e innovazione che convivono, soprattutto quando la città si riempie di turisti e il caffè diventa un linguaggio comune.
Il “promemoria” di dicembre: Supermercati Bosco, offerte e stagionalità
In chiusura torna anche l’appuntamento con i Supermercati Bosco, ricordati come riferimento per la spesa delle feste: offerte, prodotti a km0, vini, formaggi del Carso, pinza, birre artigianali e idee regalo. Viene citato anche il nuovo punto vendita di via Pirano, utile per pianificare gli acquisti e gestire meglio il periodo più intenso dell’anno.
Consigli e ricetta: infuso speziato e canederli dolci dalla Carinzia
Tra i consigli “da tenere in tasca”, arriva una ricetta semplice ma perfetta per dicembre: un infuso speziato corroborante con anice stellato, chiodi di garofano, zenzero fresco, scorza di mandarino e mela essiccata. Profuma di Natale, si prepara in pochi minuti e aiuta a ricaricarsi nei giorni più frenetici.
E per la parte “dolce” oltreconfine, dalla Carinzia arriva una proposta particolare: canederli di ricotta con salsa ai lamponi, serviti con pangrattato tostato nel burro e una spolverata di zucchero a velo. Un dessert che unisce consistenze e profumi, con quel tocco mitteleuropeo che in questo periodo sta benissimo in tavola.
Dove ritrovare puntata, ricette e brochure
La puntata è disponibile su radiopuntozero.it, Facebook e YouTube. Sul sito si trovano anche ricette e consigli, insieme alla brochure di Natale in PDF, pensata come “scorta” di idee per tutto il periodo delle feste.
Prossimo appuntamento: giovedì alle 12:30 con Radio Chef.
