Invito a Pranzo nelle Valli del Natisone 2026: alla scoperta dei sapori della tradizione

Dal 10 ottobre all’8 dicembre 2026 torna “Invito a Pranzo d’Autunno nelle Valli del Natisone”, l’iniziativa gastronomica che valorizza la cucina tradizionale della Bene?ija, terra di confine ricca di storia, cultura e sapori autentici.

L’appuntamento coinvolge trattorie e agriturismi del territorio, pronti a proporre menù speciali che riscoprono le ricette tramandate di generazione in generazione. Protagonisti di questa edizione sono i formaggi di alta qualità, soprattutto caprini e bovini, espressione del legame tra allevamento, biodiversità e tradizioni locali. Accanto ai formaggi, sarà possibile riscoprire piatti tipici come štakanje, žli?njaki, kuhnja, briža, ocvjerki e štruki, specialità che raccontano l’identità gastronomica di queste vallate e il patrimonio culinario delle famiglie locali. Organizzata dall’Associazione Invito a Pranzo, la manifestazione rappresenta un’occasione per vivere le Valli del Natisone attraverso la tavola, scoprendo prodotti genuini, ricette storiche e l’ospitalità delle attività aderenti. Un viaggio tra gusto e tradizione, ideale per chi desidera trascorrere una giornata d’autunno alla scoperta di uno degli angoli più caratteristici del Friuli Venezia Giulia. Quando: dal 10 ottobre all’8 dicembre 2026. Dove: trattorie e agriturismi aderenti nelle Valli del Natisone. Informazioni e prenotazioni: www.nediskedoline.it.