Cantine Aperte a San Martino: a Radio Chef vi portiamo tra vigne, colori d’autunno e calici di Friuli Venezia Giulia

Cari amici, bentrovati a un nuovo appuntamento con Radio Chef. Oggi parliamo di uno degli eventi più attesi dell’autunno in Friuli Venezia Giulia: Cantine Aperte a San Martino, la grande festa di fine vendemmia firmata Movimento Turismo del Vino.

Sabato 8 e domenica 9 novembre le cantine della nostra regione spalancheranno le porte per accogliere il pubblico tra profumi di mosto, vini appena nati, foglie che cambiano colore e tavole imbandite. Un clima perfetto per godersi l’autunno e scoprire da vicino il lavoro dei vignaioli.

Con noi c’è Laura Cecconi, event manager del Movimento Turismo del Vino FVG, che ci ha accompagnati alla scoperta di questa nuova edizione.

La festa di fine vendemmia

Cantine Aperte a San Martino è l’appuntamento che chiude simbolicamente l’anno della vendemmia. È il momento in cui il mosto comincia a trasformarsi in vino e le cantine possono finalmente tirare il fiato e dedicarsi all’accoglienza.

Quest’anno saranno 40 le cantine del Friuli Venezia Giulia pronte ad aprire i battenti. Chi parteciperà potrà degustare i vini della casa, farsi raccontare com’è andata la vendemmia, passeggiare tra vigneti vestiti d’autunno e godersi i profumi del post-raccolto, tra tini, botti e fermentazioni in corso.

Laura ci ricorda che San Martino, per i vignaioli, è un passaggio importante: è il momento in cui si assaggia il vino nuovo e lo si confronta con le annate precedenti, costruendo un vero e proprio racconto sensoriale di territorio, clima e lavoro in vigna.

Vino, piatti d’autunno e tavole con il vignaiolo

Cantine Aperte a San Martino non è solo degustazione al bancone. Molte aziende propongono infatti cene e pranzi con il vignaiolo, momenti conviviali in cui il vino viene abbinato a piatti di stagione: castagne, zucca, ricette tipiche e altre specialità pensate ad hoc per l’evento.

Per chi preferisce una formula più informale ci sono i “piatti di Cantine Aperte a San Martino”: ogni cantina propone un piatto abbinato a uno dei propri vini, creando un percorso semplice ma curato, perfetto per chi vuole assaggiare senza sedersi per un pranzo completo.

È un modo per vivere l’enogastronomia in modo completo: non solo il calice, ma anche il contesto, il cibo, le storie e il territorio che danno senso a ogni sorso.

Come scegliere le cantine e organizzare il proprio itinerario

Le 40 cantine aderenti sono distribuite tra le province di Pordenone, Udine e Gorizia, e ognuna ha costruito un programma su misura: orari, modalità di visita, proposte gastronomiche, attività collaterali.

Per orientarsi basta collegarsi al sito del Movimento Turismo del Vino FVG, mtvfriulivg.it, e cercare Cantine Aperte a San Martino. Da lì è possibile:

• scaricare la mappa in PDF con tutte le cantine divise per provincia;
• consultare la scheda di ogni azienda con orari, iniziative, costi ed eventuali formule speciali;
• trovare contatti e modalità di prenotazione, fondamentali per essere accolti nel modo giusto.

Laura insiste su un punto: è importante prenotare direttamente presso la cantina scelta, così i vignaioli possono organizzarsi al meglio e dedicare a ciascun ospite il tempo e le attenzioni che meritano.

Passeggiate tra i filari, laboratori sensoriali e… vignette d’autore

Sfogliando i programmi, si scopre che l’esperienza va ben oltre la classica visita con degustazione. Alcune cantine propongono passeggiate tra le vigne, altre organizzano laboratori sensoriali per imparare a riconoscere profumi e sfumature del vino, altre ancora abbinano il calice a mostre e percorsi artistici.

In particolare, Laura segnala le cantine che ospitano le vignette di “Spirito diVino”, il concorso internazionale di satira enoica che da oltre venticinque anni raccoglie le opere di artisti da tutto il mondo. Una parte delle vignette vincitrici è ospitata in alcune aziende aderenti, creando un itinerario transfrontaliero di enosatira: qui il vino si può non solo degustare, ma anche “leggere”, attraverso lo sguardo ironico e pungente degli illustratori.

Un modo nuovo per vivere l’autunno

Cantine Aperte a San Martino è anche l’occasione perfetta per regalarsi un weekend diverso, proprio in quel periodo in cui le giornate si accorciano e il cambio d’ora si fa sentire.

Immaginate un fine settimana tra vigneti colorati, profumi di cantina, calici di bianco e di rosso, chiacchiere con i produttori, pranzi e cene a base di piatti di stagione. Un modo piacevole per salutare l’autunno e ripartire con energia.

Sul sito mtvfriulivg.it trovate tutti i dettagli sull’evento, mentre su turismofvg.it potete costruire un itinerario ancora più ampio, abbinando le cantine a borghi, paesaggi, musei e altre esperienze in regione.

Seguite anche i canali social del Movimento Turismo del Vino FVG per restare aggiornati sulle novità e sugli appuntamenti lungo tutto l’anno.

Grazie a Laura Cecconi per averci accompagnati tra vigne, cantine e colori di San Martino.
Noi ci ritroviamo giovedì prossimo alle 12.30 con un nuovo viaggio tra sapori, eventi e itinerari del Friuli Venezia Giulia, sempre insieme a Radio Punto Zero.