Come affrontare il cambio dell’ora partendo da tavola

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Come è andato il passaggio all’ora legale? Quest’anno noi lo abbiamo sentito un po’ più del solito. Per abituarci a questo passaggio però non ci mettiamo una sola giornata ma ci vuole un certo periodo prima che il nostro organismo si adatti a questo cambiamento. Il nostro corpo infatti non guarda solo all’orologio ma si regola anche sul ritmo della luce durante il giorno. Quello che mangiamo può avere un impatto sulla nostra capacità di abituarci in modo graduale al cambio dell’ora. Come fare? Un consiglio è quello di

• mantenere i “vecchi” orari dei pasti, quindi provare a mangiare un’ora prima e poi pian piano riprendere i ritmi abituali;
• evitare le sostanze eccitanti come caffeina e alcol;
• scegliere alimenti ricchi di triptofano, amminoacido che aiuta il corpo a produrre la serotonina che regola il sonno e l’umore;
• mangiare cibi ricchi di magnesio che ci aiuta a ridurre lo stress, favorisce il sonno ed è molto importante per le donne e di vitamina B6 per la regolazione del sonno;
• bere molta acqua per ridurre la sensazione di fatica e stanchezza;
• fare esercizio fisico.

LA RICETTA DEL GIORNO: SPAGHETTI ACCIUGHE E NOCI di Viviana di Muggia
In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio in un filo d’olio. Aggiungere circa 10 noci spezzettate grossolanamente e cuocere il tutto a fiamma bassa. Unire due acciughe e farle sciogliere fino ad ottenere una crema. Cuocere in acqua bollente salata la pasta e scolarla al dente. Condirla con il sugo e aggiungere, a piacere, ancora qualche acciuga. Guarnire con alcune noci in superficie.

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