Sinefinis Soirée: il brindisi senza confini a Borgo Gradis’ciutta!

Un pomeriggio tra i vigneti, con il calice in mano e lo sguardo rivolto a un territorio che da sempre unisce culture, tradizioni e sapori. È questo lo spirito di Sinefinis Soirée, l’evento ospitato a Borgo Gradis’ciutta, nel cuore del Collio, in occasione della Festa dell’Europa.

Un appuntamento pensato per celebrare il vino, ma anche qualcosa di più ampio: il dialogo tra territori vicini, l’incontro tra Italia e Slovenia e la voglia di vivere il confine non come una barriera, ma come un punto di partenza. A raccontarlo ai microfoni di Radio Chef è stato Federico Cleva, direttore commerciale di Gradis’ciutta.

Un vino nato per unire

L’idea dell’evento nasce dalla collaborazione tra Gradis’ciutta e Ferdinand, cantina slovena del Brda. Due realtà separate da poche case, ma unite da una visione comune e da un progetto che parte da lontano.

Dal 2008, infatti, le due aziende portano avanti il percorso di Sinefinis, uno spumante metodo classico prodotto con uve italiane e slovene: una parte nasce nei vigneti di Gradis’ciutta, l’altra in quelli di Ferdinand. Le basi vengono poi unite per dare vita a un vino che racconta già nel nome il suo significato più profondo.

Sinefinis richiama infatti l’idea di qualcosa “senza fine”, “senza confine”, “senza limite”. Un nome che diventa manifesto: ricostruire un territorio attraverso ciò che lo rappresenta meglio, cioè il vino. E farlo partendo dalla Ribolla Gialla, vitigno simbolo delle colline che uniscono il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia.

Degustazioni, cicchetti e sapori del territorio

Durante Sinefinis Soirée, il borgo si è trasformato in uno spazio aperto dedicato alla degustazione e alla convivialità. I visitatori hanno potuto assaggiare i vini delle due aziende e gli spumanti nati dalla collaborazione tra Gradis’ciutta e Ferdinand, tra cui il tradizionale Rebolium e la versione rosé.

Accanto al vino, spazio anche al cibo, con una proposta gastronomica costruita insieme a partner selezionati tra Italia e Slovenia. L’obiettivo è stato quello di raccontare il territorio attraverso materie prime della tradizione, ma anche con qualche tocco più innovativo.

Tra i protagonisti anche realtà come Prosciuttificio La Glacere di San Daniele, Zoff, con i suoi formaggi biologici, Lovison e Biolab, azienda di Gorizia specializzata in proposte vegetariane e vegane. Una scelta che conferma la volontà di aprire l’esperienza a pubblici diversi, senza rinunciare al legame con la storia e con l’identità del territorio.

Un pomeriggio per tutti, tra musica, arte e vigneti

Sinefinis Soirée non è stato pensato solo per gli appassionati di vino. L’evento si è rivolto anche a chi aveva semplicemente voglia di trascorrere un pomeriggio all’aria aperta, immerso nella bellezza del Collio e nella quiete dei vigneti.

Oltre alle degustazioni e alle proposte food, il programma ha previsto musica dal vivo, performance artistiche e momenti di intrattenimento. Tra gli ospiti anche Giorgio Roman, l’animazione di Lex Serafo e la partecipazione di artisti sloveni, in un dialogo continuo tra linguaggi, culture e sensibilità diverse.

Uno spazio è stato dedicato anche ai bambini, così da permettere alle famiglie di vivere l’evento con tranquillità. Sedute, coperte, aree nei filari e angoli relax hanno reso il borgo un luogo da vivere con calma, seguendo il proprio ritmo.

Per informazioni e biglietti, i riferimenti sono i canali social di Gradis’ciutta, Ferdinand e Sinefinis, oltre alla piattaforma Ciao Tickets.