A Barcis la terza edizione della festa del Pestith e dei fermentati
Barcis si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti gastronomici più originali del Friuli Venezia Giulia. Sabato 11 e domenica 12 aprile torna infatti la Festa del Pestìt, manifestazione che mette al centro un prodotto identitario della Valcellina: il pestìth di rapa fermentata, presidio Slow Food e simbolo di una tradizione locale che dialoga con le nuove tendenze della cucina contemporanea. L’evento, ospitato nella suggestiva cornice del lago di Barcis, proporrà […]
