Enoarmonie: quando musica e vino si incontrano

21 Febbraio 2025

È scientificamente provato che la musica può influenzare il gusto del vino! Studi dimostrano che i suoni modificano la percezione dei sapori, ma cosa succede quando questi due mondi si fondono in un’unica esperienza sensoriale? Ne parliamo oggi a Radio Chef con il Maestro Andrea Rucli, alla scoperta di Enoarmonie, il progetto che porta la musica nelle cantine, trasformando ogni degustazione in un viaggio unico tra note e profumi.

E visto che siamo in pieno periodo di festa, non poteva mancare un angolo dedicato al Carnevale, con una ricetta speciale inviata da un nostro ascoltatore e gli eventi da non perdere con Mein Sonntag.

Cos'è Enoarmonie?

EnoArmonie, giunta alla 19esima edizione è la rassegna che unisce la grande musica da camera ai migliori vini del territorio friulano e oltre, che apre le sue porte da febbraio a giugno 2025. Un viaggio sensoriale unico, che vede protagonisti grandi interpreti musicali, raffinati enorelatori e un’accurata selezione di vini.

L’evento inaugura il 23 febbraio a Cormons con Giovanni Bietti, pianista ed esperto enogastronomico, per un’esplorazione del rapporto tra musica colta e vino, da Beethoven a Verdi. A seguire, ogni appuntamento si svolgerà in dimore storiche, cantine e location suggestive del Friuli, con programmi che spaziano dal barocco al jazz, dal romanticismo alle contaminazioni moderne. Tra i momenti più attesi: il concerto per violoncello e pianoforte tra i Colli Orientali, il brillante sestetto di fiati a Buttrio, il virtuosismo pianistico di Nino Gvetadze e Gianluca Luisi, fino all’energia flamenca dell’Aighetta Guitar Quartet a Forni di Sotto.

Ad accompagnare ogni serata, una selezione di vini pregiati, dalle etichette locali dell’Enoteca di Cormons ai celebri Amaroni della Cantine Venete, fino ai vini delle Langhe e delle Marche. Un’esperienza che celebra il connubio perfetto tra il gusto per la musica e il piacere del buon bere, trasformando ogni concerto in un viaggio tra note e sapori.

Per saperne di più: www.sergiogaggia.com

Quando si festeggia il Carnevale?

Il Carnevale è una festività mobile che precede la Quaresima. Quest’anno i festeggiamenti iniziano il 16 febbraio 2025 e culminano il 4 marzo 2025 con il Martedì Grasso. Ma perché si inizia a festeggiare già ora? La tradizione vuole che i festeggiamenti anticipino il periodo di penitenza della Quaresima, permettendo di concedersi qualche eccesso prima dell’inizio del digiuno.

Il Carnevale tra Sapori e Tradizioni

Dopo il viaggio tra note e calici di vino, ci immergiamo nell’atmosfera festosa del Carnevale! Una festa ricca di storia, colori e, naturalmente, di delizie culinarie. Per l’occasione, la nostra ascoltatrice Lidia da Martignacco ci ha inviato una ricetta speciale: i biscotti di Carnevale, uno dei dolci più amati di questo periodo. Scopri la ricetta e prova a realizzarla anche tu!

Eventi di Carnevale in Carinzia

Il prossimo weekend è perfetto per pianificare un piccolo viaggio nella vicina Carinzia: in tutta la regione le sfilate di Carnevale coloreranno le strade e ospiteranno feste in maschera, concerti e concorsi per le maschere piú belle. Iniziando da venerdì 28 febbraio a Bad Kleinkirchheim per continuare con le sfilate nei vari paesini anche domenica, lunedì per arrivare a martedì grasso con il Faschingsparty presso Pfarrplatz a Klagenfurt e con le sfilate dei carri mascherati a Sankt Veit, Völkermarkt e Arnoldstein. E ad accompagnare il tutto, ovviamente é immancabile il dolce tipico austriaco del carnevale: il Krapfen! Per saperne di più www.meinsonntag.at

Seguici in questa puntata di Radio Chef per assaporare il gusto del Friuli Venezia Giulia. Radio Chef con una nuova puntata ogni giovedì e venerdì alle 12.30. Invia la tua ricetta con la foto o un video al nostro numero Whatsapp 3386116060 ed entra a far parte del nostro programma!

Scritto da: Maria

Rate it