Maria Musil

Lasciati avvolgere dalla magia dei pignarul e dei fuochi epifanici! In questa puntata speciale di Radio Chef, esploriamo le antiche tradizioni del Friuli Venezia Giulia con Tomas Marcuzzi del sito sagrefvg.it, vi sveliamo gli ingredienti da mettere nella calza della Befana e le ricette della tradizione da preparare per un tuffo nella storia e nei sapori del territorio. Un mix di gusto, storia e curiosità per rendere unica la tua […]

Pronti a un Capodanno ricco di sapori, tradizioni e un pizzico di fortuna?   A Radio Chef abbiamo parlato di: Cibo e vino: l’abbinamento perfetto, grazie ai consigli del giornalista e scrittore Walter Filiputti, di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, con cui abbiamo sfogliato le pagine del suo nuovo libro “Storia moderna della cucina del Friuli Venezia Giulia”. Riti portafortuna per il Cenone di Capodanno, con tante idee proposte dai nostri amici di Supermercati Bosco e Affilautensili […]

Come rendere il tuo Natale ancora più dolce? Scoprilo con Radio Chef!   In compagnia di Mauro Mattei del Pane Quotidiano, docente presso il Civiform di Opicina e membro dell’Etica del Gusto, abbiamo esplorato la tradizione dei dolci natalizi del Friuli Venezia Giulia, svelando come sono cambiati nel tempo e come scegliere il panettone artigianale perfetto.   Abbiamo poi viaggiato da Tarvisio e Camporosso con il Dawit – die Jause  fino a Sappada con la Gastronomia Alimentari Cardis, per […]

Pronti per un Natale dal profumo di mare? A Lignano Sabbiadoro, il "Natale d'A...mare" ti accoglie con mercatini natalizi, il profumo della brezza marina e una pista di pattinaggio sul ghiaccio che fa sognare grandi e piccini. Scopri la casa di Babbo Natale, il Villaggio del Gusto e lasciati incantare dalle luci e dai colori che rendono speciale ogni angolo della città. A raccontarci di più ospite in questa puntata […]

Un menù di carne succulento, un raffinato banchetto di pesce o un’elegante proposta vegetariana? In questa puntata di Radio Chef ti guidiamo alla scoperta di ricette irresistibili per il tuo pranzo di Natale: dagli antipasti agli immancabili dolci, tante idee per stupire i tuoi ospiti con gusto e creatività. https://youtu.be/zrpaUTUDLJQ Piatti di carne Con l'arrivo delle feste natalizie, cresce il desiderio di sorprendere i propri ospiti con piatti che uniscono tradizione […]