Le nostre dirette

La Minestra di Cipolle di Ferruccio da Gorizia prima ricetta finalista di Radio Chef

today29 Gennaio 2021

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Un appuntamento con Radio Chef che chiude il mese di gennaio, ma apre invece le finali della nostra sfida all’ultima ricetta. Ospiti, chef, ricette, consigli, curiosità e gustosi omaggi si sono alternati ai nostri microfoni per una puntata tutta da scoprire e da gustare. Qui il video di tutta la puntata:

Ospiti di questa puntata:

  • La Dott.ssa Claudia Casarsa – biologa nutrizionista ci spiega le principali proprietà di cipolle e porri
  • Chef Chiara Canzoneri che ci ha guidato passo passo nella preparazione della ricetta selezionata tra le quattro finaliste la “Minestra di cipolle” ideata e commentata in diretta dal nostro ascoltatore Ferruccio Bigatton di Gorizia che con la sua ricetta si aggiudica numerosi omaggi dei nostri partner!
  • Il Dott. Gilberto Zaina AD di Acqua Dolomia ci ha accompagnato a scoprire come leggere l’etichetta e capire i valori di un’acqua dalle giuste proprietà
  • L’oroscopo “Foodie” di Radio Chef per il mese di febbraio continua con gli ultimi 6 segni dello zodiaco a cui sono stati abbinati i piatti giusti dalla nostra nutrizionista
  • Ospite di eccellenza della nostra puntata lo Chef Emanuele Scarello del Ristorante Agli Amici di Godia per una bella chiacchierata sul piacere della condivisione in cucina e a tavola
  • I suggerimenti per tagliare una cipolla ed evitare di piangere con Affilautensili Natisone
  • Birra Campagnolo e la storia dei nomi delle birre ispirate alle diverse declinazioni della Bora
  • Con i Supermercati Bosco e i consigli della nostra nutrizionista abbiamo scoperto come scegliere le cipolle giuste in base alle ricette che vogliamo preparare e come conservarle
  • Mini chef Giorgia vincitrice di Junior Bake Off e il suo “Risotto pomodoro, patate e rosmarino”

La prima ricetta finalista di questa dodicesima edizione:

   

I gustosi omaggi per i nostri finalisti offerti dai nostri partner:

Scritto da: Maria

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