RadioChef

La cucina senza piano cottura esiste?

today8 Marzo 2025

Sfondo
share close
AD

In questa puntata di Radio Chef esploriamo un nuovo modo di cucinare: le cucine senza piano cottura con Francescut Marmi Graniti! Dai forni combinati alle piastre portatili, fino alle soluzioni hi-tech come i robot da cucina, scopriamo come preparare piatti gustosi e creativi senza i tradizionali fornelli. Idee pratiche, consigli e qualche ricetta smart per chi ama la cucina moderna, minimal e funzionale. Pronti a rivoluzionare il vostro modo di cucinare?

Un piano cottura che scompare

Nel mondo della cucina, la tecnologia incontra sempre più spesso il design per offrire soluzioni pratiche ed esteticamente accattivanti. Un esempio straordinario di questa fusione è rappresentato dai piani cottura a induzione in marmo invisibili, una vera e propria rivoluzione che unisce funzionalità, eleganza e facilità di utilizzo.

In questa puntata siamo in compagnia di Francesco di Marmi Francescut, azienda che da tre generazioni si occupa della lavorazione del marmo, offrendo soluzioni innovative per la casa e la cucina.

 

Il piano cottura a induzione in marmo si basa sull’utilizzo della pietra sinterizzata, un materiale dalle caratteristiche simili alla vetroceramica. Questo consente di nascondere completamente l’induzione sotto il top, eliminando qualsiasi elemento visibile e garantendo un’estrema facilità di pulizia. Una volta liberato da pentole e utensili, il piano rimane una superficie liscia e omogenea, perfetta per un ambiente sempre ordinato e raffinato.

 

I vantaggi di questa soluzione non si limitano all’estetica: la pietra sinterizzata è altamente resistente, non assorbe liquidi, non si graffia e non trattiene microbi o batteri. Inoltre, grazie alla ricerca e allo sviluppo di nuove tecnologie, Marmi Francescut ha brevettato un sistema che rende anche il marmo tradizionale immune agli acidi alimentari. Questo significa che prodotti come limone, aceto e pomodoro, che normalmente potrebbero macchiare e corrodere il marmo, non rappresentano più un problema.

 

Un altro aspetto innovativo di questi piani cottura è il sistema di controllo a scomparsa. I comandi possono essere integrati all’interno di una colonnina retrattile, nascosti sotto il cassettone della cucina o inseriti in una torretta orizzontale, offrendo diverse opzioni a seconda delle preferenze. Per chi ama la tecnologia, è persino possibile gestire il piano cottura tramite un’app per smartphone, rendendo l’esperienza in cucina ancora più smart e funzionale.

 

L’innovazione portata da Marmi Francescut non si ferma ai piani cucina. La stessa tecnologia può essere applicata a tavoli, rivestimenti per bagniscale pavimenti, offrendo soluzioni eleganti e durevoli per tutta la casa. Grazie ai trattamenti brevettati, anche il marmo più pregiato può ora essere utilizzato senza timore di usura o macchie permanenti.

 

Per chi fosse interessato a vedere dal vivo queste superfici straordinarie, Marmi Francescut è presente con il proprio showroom a Casarsa della Delizia, dove è possibile toccare con mano i materiali e discutere delle proprie esigenze con gli esperti del settore.

La Rolada Carsolina

Con l’arrivo della primavera, cresce la voglia di trascorrere del tempo all’aria aperta, magari con un picnic tra i prati fioriti, ma anche di godersi un dolce confortante nelle giornate più fresche. Un’ottima soluzione è la Rolada Carsolina, un dessert soffice e profumato, perfetto per ogni occasione.

 

Dolce tipico dell’altopiano carsico, che si distingue per la sua semplicità e versatilità. La ricetta, tratta dal libro Come dolce Trieste di Giulia Godeassi, prevede ingredienti genuini come burro, latte, farina, zucchero, uova, vaniglia e scorza di limone. Il risultato è una pasta morbida che, una volta cotta, viene arrotolata con una farcitura a piacere, solitamente marmellata, e spolverata di zucchero a velo. Facile da preparare, è ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Inoltre, permette di sperimentare con diverse varianti di ripieno e rappresenta un’ottima soluzione per riutilizzare marmellate avanzate, evitando sprechi.

Ingredienti locali e a km 0

Per realizzare al meglio la Rolada Carsolina, è importante scegliere ingredienti di qualità, preferibilmente locali. I Supermercati Bosco di Trieste offrono una vasta selezione di prodotti del territorio, tra cui burro, yogurt e formaggi del Carso, oltre a vini friulani attentamente selezionati da esperti del settore. Acquistare a km 0 non solo garantisce sapori autentici, ma sostiene anche le aziende locali.

Strumenti da cucina e non solo

Chi ama dedicarsi alla cucina o ha in programma lavori di giardinaggio e fai-da-te in vista della primavera, può trovare tutto il necessario da Affilautensili Natisone, un’utensileria specializzata che offre strumenti di taglio e affilatura, sia per uso domestico che professionale. Un’ottima soluzione anche per chi vuole mantenere sempre affilati i propri coltelli da cucina.

Sapori di montagna

Per chi desidera portare in tavola prodotti tipici delle nostre montagne, una tappa imperdibile è la Gastronomia Alimentari Cardis a Sappada, dove si possono trovare piatti pronti, dolci e specialità locali, perfetti da gustare in vacanza o da portare a casa come souvenir. Un’altra eccellenza da non perdere è la Pasticceria Ghedina a Cortina, rinomata per i suoi biscotti e dolci artigianali, perfetti da assaporare dopo un’escursione o una sciata.

Per gli appassionati di gusto e sapori, l’appuntamento con Radio Chef continua! Seguici in questa puntata per assaporare il gusto del Friuli Venezia Giulia. Radio Chef ritorna con una nuova puntata ogni giovedì e venerdì alle 12.30. Invia la tua ricetta con la foto o un video al nostro numero Whatsapp 3386116060 ed entra a far parte del nostro programma!

Scritto da: Maria

Rate it

Big 40

con Barbara e Igor