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Dolci

Biscotti alle mandorle

today15 Maggio 2023

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AD

Di Sandra Fracasso da Udine

Ingredienti

Mandorle 125 g

Farina 125 g

2 uova

Zucchero 125 g

Procedimento

Mescolare le uova, lo zucchero e montare bene. Aggiungere la farina e mescolare a lungo. Infine aggiungere le mandorle e mescolare ancora. Porre tutto l’impasto in uno stampo stretto e lungo. Infornare a 180°C per 35/45 minuti; durante la cottura l’impasto deve lievitare.

Il giorno successivo affettare lo sformato, cercando di ottenere fettine molto sottili; tostare in forno a 100°C.

 

Scritto da: Laura

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