Crostata della nonna

Di Sara Braida da Premariacco

Ingredienti

Farina 300 g

Burro 100 g

Zucchero 100 g

1 uovo

1 tuorlo

Lievito mezza bustina

1 vasetto di marmellata a piacere

Procedimento

In una terrina aggiungere la farina, lo zucchero, il burro tagliato a cubetti, il lievito e impastare a lungo. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere una palla morbida. Mettere in frigo e lasciar riposare una mezz’ora. Stendere l’impasto sulla tortiera, versare la marmellata e decorare con l’impasto rimasto. Infornare a 180°C per 20 minuti (spegnere quando la superficie diventa dorata). Se avanza un po’ di impasto si può usare per fare dei biscotti. Quando la crostata sarà raffreddata del tutto, tagliare a fette e gustare in compagnia!