Dolci

di Gioia - Udine Ingredienti: 3 uova250 g farina100 g zucchero100 ml olio di semi100 g cioccolato fondente2 pere dolci1 fiala di rum1 bustina di lievito per dolciZucchero a velo q.b. Procedimento: In una ciotola unire le uova e lo zucchero e mescolare con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.Aggiungere a filo l’olio di semi e la fiala di rum e amalgamare bene gli ingredienti.A parte setacciare […]

di Isabella - Udine Ingredienti: 250 ml acqua150 g farina100 g burro4 uovaUn pizzico di sale Procedimento: In una casseruola scaldare l’acqua, il burro a tocchetti e il pizzico di sale. Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.Continuare a cuocere fino a che non si formerà una patina bianca sul fondo della casseruola. Trasferire l’impasto in una ciotola e aggiungere un uovo alla volta continuando […]

di Isabella - Udine Ingredienti: 250 ml acqua150 g farina100 g burro4 uovaUn pizzico di sale Procedimento: In una casseruola scaldare l’acqua, il burro a tocchetti e il pizzico di sale. Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.Continuare a cuocere fino a che non si formerà una patina bianca sul fondo della casseruola. Trasferire l’impasto in una ciotola e aggiungere un uovo alla volta continuando […]

di Maria Grazia Zof - Pasian di Prato Ingredienti: Pasta frolla (per la base e per le strisce decorative)2-3 cachi maturiAmaretti sbriciolati q.b.Mandorle tritate q.b. Procedimento: Per la pasta frolla lasciare ammorbidire 80g di  burro a temperatura ambiente, mescolare 200 g di  farina e 100 g di zucchero e disporre a fontana. Al centro mettere il burro a pezzetti,  un uovo intero, e un pizzico di sale. Impastare e lasciar […]

di Daniela Francese - Povoletto Ingredienti: 3 uova170 g zucchero di canna75 ml olio di semi25 ml Picolit (vino dolce friulano)190 g farina 001 limone (la scorza)1 bustina di vanillina1 bustina di lievito per dolci2 g cannella in polvere2 mele40 g granella di noci60 g uvetta sultanina40 g pinoli Procedimento: Montare le uova con lo zucchero di canna, la scorza di limone grattugiata e la vanillina fino a ottenere un […]

Di MariaTeresa da Fontanafredda Ingredienti: Per la torta: 180 g farina 170 g zucchero 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 120 ml olio di semi 40 g cacao amaro Per la crema: 250 ml latte 30 g farina 50 g zucchero 40 g cocco grattugiato Procedimento: Per la torta: versare le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto […]

Di Cosetta di Portogruaro (VE) Ingredienti: 3 uova 100 ml olio di semi di girasole 100 ml latte 200 g zucchero 200 g farina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 70 g cacao amaro Procedimento: In una terrina unire le uova, l'olio di semi, il latte e lo zucchero e amalgamare gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere a […]

Di Francesca da Dronero (CN) in Piemonte Prendete delle pesche succose e mature, a piacere potete togliere la buccia o lavarle accuratamente. Scavate l'interno, tagliate la polpa a pezzi e versateli in una pentola con un cucchiaio di zucchero e iniziate a cuocere. Una volta che inizieranno a disfarsi aggiungere cacao, amaretti sbriciolati e nocciole tritate e amalgamate bene il tutto. Aggiungete il composto nelle pesche precedentemente scavate e infornate […]

Di Emanuella di Brugnera (Pordenone) Ingredienti: 1 pacco di Pavesini 1 pacco di amaretti 3 cucchiai di zucchero 1 fialetta di aroma al rum 5 uova Procedimento: Sbattere la parte rossa dell'uovo (i tuorli) con lo zucchero. A parte montare a neve ben ferma con la frusta gli albumi fino ad ottenere un composto fermo e spumoso. Unire l'aroma al rum nel composto con i tuorli e sbriciolare dentro i […]