Maria Musil

Come si possono usare le erbe spontanee per esaltare i sapori dei piatti di primavera? A Radio Chef vi “Invito a Pranzo nelle Valli del Natisone”, l’evento che celebra la cucina autentica del territorio con piatti che si ispirano alla magia della natura. E per mettere le mani in pasta con Caterina Dugaro, ci sono i corsi di cucina “Poguojki: il cibo fatto con amore” per riscoprire le ricette di […]

Con l’arrivo della bella stagione, le giornate si allungano e la luce invita a uscire, incontrarsi, godersi il tramonto e respirare un’aria più leggera. È il momento ideale per prendersi una pausa e vivere la natura anche con un semplice picnic nella nuova puntata di Radio Chef. https://youtu.be/t627fyBPWv4 Picnic perfetto: idee semplici, gustose e friulane Per un picnic sfizioso, come ci ricordano i Supermercati Bosco, bastano pochi ingredienti ben scelti: […]

Il 20 marzo si celebra in tutto il mondo la Giornata Internazionale della Felicità, e qui a Radio Chef ci siamo chiesti: cosa ci rende davvero felici? Per molti, la risposta è semplice e profumata: un buon piatto, un calice di vino condiviso, un momento conviviale che scalda il cuore. In questa puntata speciale, la nostra redazione vi accompagna in un viaggio tra gusto, creatività e sperimentazione. Protagonista dell’intervista è […]

Con l’arrivo della primavera, l’aria si fa più leggera, i colori tornano a brillare e anche le tavole si rinnovano con ingredienti freschi e profumati. In questa nuova puntata di Radio Chef esploriamo benessere, stagionalità e buone abitudini per affrontare al meglio il cambio di stagione. https://youtu.be/5N_dVYwfFZ8 Primavera: tempo di depurazione (e di sole!) La primavera rappresenta una vera rinascita, non solo per la natura ma anche per il nostro […]

Cosa serve per trasformare la passione per la cucina in un percorso d’eccellenza? Lo scopriamo nella nuova puntata di Radio Chef in video, dove vi portiamo dentro Etica Academy e il suo innovativo Kitchen Lab, insieme allo chef Massimiliano Sabinot. Conosceremo poi la storia di Gianluca Dell'Isola, vincitore del Bakery-Pastry Students Awards, che grazie alla formazione ha trasformato il suo talento in una carriera. E per concludere in bellezza, tappa […]

Hai mai assaggiato un vino che racconta la storia di un territorio? A Radio Chef vi portiamo nel cuore del Carso, per scoprire TERANUM, il festival che celebra i vini rossi autoctoni della nostra terra, con un focus speciale sul Terrano e il Refosco. Parleremo con Robi Jakomin per scoprire tutte le novità di questa edizione, che si terrà il 29 marzo 2025 a Trieste, presso l'Hotel DoubleTree by Hilton. […]