Schiacciatelle di patate

Di Jana Marcolini di Uherské Hradišt

Ingredienti:

2 patate grandi

4 cucchiai di farina 00

1 uovo

1 pizzico di sale

pepe q.b.

1 manciata di maggiorana

Procedimento:

Grattugiare le patate, mescolare tutto e friggere formando delle polpette appiattite, del diametro di circa 10 cm.