Pizza parigina

19 Gennaio 2024

Di Marina da Udine

Ingredienti:

500 g farina
300 ml acqua tiepida
Olio evo q.b.
Sale q.b.
2 cucchiaini zucchero
1 bustina di lievito
700 ml salsa di pomodoro
250 g scamorza
1 rotolo di pasta sfoglia
150 g prosciutto cotto

Procedimento:

Realizzare l’impasto base per la pizza lasciando lievitare in un luogo caldo fino a completa lievitazione. Stendere l’impasto su una teglia ricoperta con carta da forno o ben oleata e stendere con le mani. Aggiungere la salsa di pomodoro, il formaggio e il prosciutto e chiudere con la sfoglia facendo aderire bene ai bordi. Bucherellare la sfoglia con una forchetta e riporre in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

Scritto da: Maria

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