Parmigiana di patate

Lessare le patate, tagliarle a fettine sottili e realizzare con queste, in una pirofila capiente, il primo strato della parmigiana. Sovrapporre uno strato di mozzarella, uno di mortadella, uno di formaggio Emmental e spolverare con il Grana. Continuare con una seconda realizzazione di strati e completare con uno strato di patate, uno di mozzarella e del pangrattato in superficie. Cuocere nel forno caldo a 200° per circa 50 minuti. Negli ultimi minuti di cottura impostare la modalità grill.