Cheesecake alle fragole senza cottura

Ingredienti

• 200 g di biscotti secchi
• 100 g di burro fuso
• 250 g di formaggio spalmabile
• 200 ml di panna fresca
• 100 g di zucchero
• 200 g di fragole
• succo di limone

Procedimento

• Tritare i biscotti, unire il burro fuso, mescolare
• Compattare il composto sul fondo di uno stampo, mettere in frigo
• Montare la panna
• Lavorare il formaggio con lo zucchero
• Unire delicatamente la panna montata
• Versare la crema sulla base, livellare, mettere in frigo
• Frullare le fragole con succo di limone
• Versare la salsa sulla cheesecake
• Lasciare rassodare in frigorifero per almeno 3-4 ore
• Servire fredda