Petto di pollo alla mediterranea con pomodorini e olive

Ingredienti

• 400 g di petto di pollo
• 200 g di pomodorini
• una manciata di olive
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale, pepe
• origano

Procedimento

• Tagliare il pollo a strisce o bocconcini
• Scaldare l’olio in padella con l’aglio
• Aggiungere il pollo, rosolare fino a doratura
• Unire i pomodorini tagliati a metà e le olive
• Aggiungere origano, sale e pepe
• Cuocere qualche minuto finché il pollo è ben cotto
• Servire caldo con il suo sughetto