RadioChef

Appuntamenti e luoghi per vivere la tradizione in cucina del Friuli Venezia Giulia https://www.youtube.com/watch?v=s79qOYExMDM&t=4s Fish Very Good a Trieste Nel centro di Trieste un fine settimana con Fish Very Good SALONE A MIGLIO Ø Ogni giorno uscite in pescaturismo, showcooking con le specie ittiche del golfo e dell'acquacoltura sostenibile, assaggi dalle casette dei pescatori, attività per bambini, virtual tour nella postazione di realtà virtuale, viste guidate luoghi storici di pesca […]

L'estate è il momento perfetto per scegliere frutti succosi e dissetanti Regina dell'estate è l'anguria. Sai come sceglierla al meglio e quali sono le migliori ricette dolci e salate per gustarla? Te lo raccontiamo in questa puntata di Radio Chef con tante curiosità che forse ancora non conosci. https://www.youtube.com/watch?v=oXmqj8QViw0&t=1314s 5 consigli per scegliere l'anguria perfetta Voglia di anguria? Dai Supermercati Bosco di Trieste con Barbara e Maria scopriamo i consigli per una […]

Quali gli appuntamenti di gusto nelle montagne del #friuliveneziagiulia? Nel Tarvisiano saranno due fine settimana all'insegna del turismo esperienziale, dal 14 al 16 e dal 22 al 23 luglio arriva Ein Prosit Summer Edition con il meglio delle ricchezze del Friuli Venezia Giulia e non solo, chef a livello internazionale, laboratori dei sapori, degustazioni e proposte gastronomiche.E partiamo per la Carinzia con Mein Sonntag, magazine di viaggi ed enogastronomia che […]

Luglio che bene che ti mangio A Radio Chef un nuovo viaggio tra tradizione e festeggiamenti in Friuli Venezia Giulia, in questa puntata scopriamo luoghi e appuntamenti da non perdere https://www.youtube.com/watch?v=bSTmjtWYSb4 50° anniversario Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo Il Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo celebra i suoi oltre 50 anni e per il mese di luglio porta il pubblico a festeggiare questo traguardo con tanti eventi dedicati che culmineranno in due momenti […]

Radio Chef ritorna sui banchi di scuola per scoprire storie di successo raccontate dai giovani che hanno appena superato gli esami finali di qualifica professionale o di diploma di tecnico di sala e di cucina presso lo Ial Fvg nella sede di Porto San Rocco a Muggia. Ospiti Gabriel Zanetti, che ha frequentato le cucine del celebre Bistrot dello chef Canavacciuolo a Torino, Walter Caichiolo, chef docente di tecnica e pratica di […]

A Radio Chef è tempo di tuffarsi nelle novità culinarie dell'estate https://www.youtube.com/watch?v=EntJeHpsbIg Il panino del mese Partiamo dal nuovo panino del mese da Odio il Brodo a Trieste, il Tigra 3.0 summer edition: pollo fritto marinato nel peperoncino italiano, caviale di melanzane, cipolla rossa alla brace, tartare di pomodoro e menta, ricotta al pesto, i golgapa ripieni di albicocche in savor, con le classiche patatine fritte. L'hai già provato? Il […]

Pronti per quattro giornate dedicate al Prosciutto San Daniele? In Friuli Venezia Giulia c'è Aria di Festa https://www.youtube.com/watch?v=MbMJ0RG62Jo&t=2s Aria di Festa a San Daniele del Friuli La manifestazione, promossa e organizzata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele festeggia quest’anno alla sua 37esima edizione e si svolgerà dal 30 giugno al 3 luglio a San Daniele del Friuli. In questa edizione si svolgeranno oltre 30 appuntamenti educativi, distribuiti nelle giornate di sabato e domenica, divisi in quattro tipologie […]

Anche in Friuli Venezia Giulia viene festeggiata con diversi riti della tradizione La Notte di San Giovanni, tra il 23 e il 24 giugno, è considerata magica e legata a molte tradizioni popolari e riti propiziatori associati all'energia del solstizio d'estate e alla potenza del sole contro le tenebre.Anche in Friuli Venezia Giulia viene festeggiata in molte zone e con diversi riti della tradizione: dall'acqua di San Giovanni, ai falò […]