Spiedini di pollo marinati con zucchine e limone

Ingredienti

• 400 g di petto di pollo
• 2 zucchine
• succo di 1 limone
• olio extravergine d’oliva
• sale, pepe
• rosmarino

Procedimento

• Tagliare il pollo a cubetti
• Preparare una marinatura con olio, succo di limone, sale, pepe e rosmarino
• Unire il pollo alla marinatura e lasciare riposare
• Tagliare le zucchine a rondelle
• Preparare gli spiedini alternando pollo e zucchine
• Cuocere su piastra o griglia fino a doratura
• Servire caldi