Torta salata mortadella e olive

Di Laura da Udine

Ingredienti:

250 g di pasta brisée
4 uova, olive q.b.
2 fette spesse di mortadella
pepe
sale
formaggio grattugiato.

Procedimento:

Stendere la pasta brisée su una teglia e bucherellarne il fondo. Tagliare la mortadella a cubetti e porla nella teglia insieme alle olive. Sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere il formaggio grattugiato. Versare le uova nella teglia e poi infornare a 180° per 30 minuti circa.