Nicole

La primavera porta in tavola una vera cromoterapia naturale: il rosso delle fragole, il giallo e il verde dei peperoni, il bianco degli asparagi. Radio Chef racconta ingredienti, ricette e luoghi del gusto, da Trieste alla montagna, con tanti spunti per cucinare, assaggiare e lasciarsi ispirare. La primavera è una stagione che parla attraverso i colori. Il rosso acceso delle fragole, il giallo brillante dei peperoni, il verde delle verdure […]

Dall’11 aprile al 24 maggio l’iniziativa valorizza ristorazione, territorio e tradizione gastronomica Torna nelle Valli del Natisone l’appuntamento con Invito a Pranzo di Primavera, in programma dall’11 aprile al 24 maggio. L’iniziativa, ormai consolidata nel territorio, coinvolge diversi ristoranti e agriturismi della zona con l’obiettivo di raccontare la primavera attraverso la cucina, i prodotti locali e le erbe spontanee. L’edizione primaverile propone un percorso gastronomico legato al risveglio della natura. […]

Non solo un pranzo, ma un’esperienza che attraversa borghi, sentieri e sapori di stagione. “Invito a pranzo di primavera” riporta al centro il risveglio delle Valli del Natisone, tra ortiche, levistico, menta, piatti della tradizione e abbinamenti studiati con i vini del territorio. Nelle Valli del Natisone la primavera non si racconta soltanto con i colori del paesaggio, ma anche con ciò che arriva in tavola. Fino al 24 maggio […]

Fragole, erbe aromatiche, asparagi e prodotti del territorio diventano il filo conduttore di una puntata che unisce cucina, promozione locale e artigianalità. Dalla tavola di primavera ai nuovi talenti della pasticceria, Radio Chef costruisce un percorso fatto di stagionalità, qualità e legame con il territorio. La primavera entra in cucina con i suoi profumi più riconoscibili e diventa protagonista della nuova puntata di Radio Chef, andata in onda il 17 […]

Torna a Sutrio uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della primavera. Domenica 26 aprile, a partire dalle 10 del mattino, il paese carnico ospiterà Fums, Profums e Salums, la prima delle tre feste enogastronomiche che animano l’anno della località. Un evento che celebra i prodotti affumicati del territorio attraverso un percorso tra gusto, tradizione e convivialità. Otto tappe nel cuore del paese La manifestazione si svilupperà lungo le vie del […]

Alla Fiera del Tempo Libero spazio a Montasio, bollicine friulane, ricette austriache e sapori di montagna Radio Chef porta il gusto del Friuli Venezia Giulia oltre confine. In occasione della Freizeitmesse di Klagenfurt, la Fiera del Tempo Libero in programma dal 10 al 12 aprile, lo stand dedicato al Friuli Venezia Giulia diventa un punto d’incontro tra la tradizione gastronomica regionale e quella carinziana. La presenza in fiera nasce con […]

Barcis si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti gastronomici più originali del Friuli Venezia Giulia. Sabato 11 e domenica 12 aprile torna infatti la Festa del Pestìt, manifestazione che mette al centro un prodotto identitario della Valcellina: il pestìth di rapa fermentata, presidio Slow Food e simbolo di una tradizione locale che dialoga con le nuove tendenze della cucina contemporanea. L’evento, ospitato nella suggestiva cornice del lago di Barcis, proporrà […]