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Diretta Damilano - Enrico Torlo igor Damilano
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Successo straordinario del Cirque du Soleil a Trieste Monica Ferri
Di Sandra Fracasso da Udine Ingredienti Mandorle 125 g Farina 125 g 2 uova Zucchero 125 g Procedimento Mescolare le uova, lo zucchero e montare bene. Aggiungere la farina e mescolare a lungo. Infine aggiungere le mandorle e mescolare ancora. Porre tutto l'impasto in uno stampo stretto e lungo. Infornare a 180°C per 35/45 minuti; durante la cottura l'impasto deve lievitare. Il giorno successivo affettare lo sformato, cercando di ottenere […]
Di Maria Teresa Padia da Udine Ingredienti Farina 375 g 2 uova 3 cucchiai di vin santo Zucchero 120 g 1 bustina di lievito per dolci Un pizzico di sale Nocciole intere 250 g Procedimento Mettere in una pirofila la farina, il sale, le uova, il vin santo, lo zucchero e infine il lievito per dolci setacciato. Impastare velocemente. Aggiungere le nocciole. Con l'impasto ottenuto, creare 3 palle della stessa […]
Di Sara Braida da Premariacco Ingredienti Farina 300 g Burro 100 g Zucchero 100 g 1 uovo 1 tuorlo Lievito mezza bustina 1 vasetto di marmellata a piacere Procedimento In una terrina aggiungere la farina, lo zucchero, il burro tagliato a cubetti, il lievito e impastare a lungo. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere una palla morbida. Mettere in frigo e lasciar riposare una mezz'ora. Stendere l'impasto sulla […]
Di Francesca Fuselli da Romans d'Isonzo Ingredienti Riso Zafferano "fiore del Natisone" Vino bianco Brodo vegetale Sale q.b. olio extravergine d'oliva Procedimento Soffriggere la cipolla , poi aggiungere il riso e farlo scottare per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco, far evaporare e iniziare la cattura con il brodo vegetale. A metà cottura aggiungere lo zafferano e insaporire, se necessario, con del sale. Una volta cotto il riso, metterlo […]
Di Marion Sarah Tuggey da S.Giorgio di Nogaro Ingredienti 10 sovracosce di pollo 1 barattolo da mezzo kg di yogurt greco pasta al curry rosso (3 cucchiai) zenzero fresco 10 cm limone q.b. olio d'oliva olio di sesamo sale q.b. peperoncino in fiocchi 250 ml di salsa o latte di cocco Procedimento Marinare per una notte in frigorifero le sovracosce immergendole in: yogurt, pasta al curry, zenzero (5 cm). Togliere […]
Di Claudia Ingredienti Pasta corta (consigliate le mezze maniche rigate) Piselli Pancetta a cubetti 1 salsiccia Gorgonzola 1 cipolla Sale e pepe q.b. Procedimento Tagliare a pezzetti la cipolla e la salsiccia. Farle soffriggere insieme alla pancetta e ai piselli. Se piace, aggiungere un pochino si salsa di pomodoro. Nel frattempo portare a bollore l'acqua, salare e buttare la pasta. Una volta pronta, scolare e inserire nella padella con il […]
Di Elena di Udine Ingredienti 3 uova 250 g farina 100 g zucchero 100 ml di semi 100 g cioccolata fondente 2 pere dolci e mature una fiala di aroma al rum lievito Procedimento In una ciotola capiente unire le uova e lo zucchero e sbattere con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, il rum, e continuare ad amalgamare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, […]
Con Acqua Dolomia Ingredienti: 5 foglie di menta 150 ml di prosecco 1 lime 2 cucchiai di sciroppo di sambuco 100 ml di acqua frizzante Dolomia Procedimento: Pestare le foglie di menta nel bicchiere per sprigionare l'aroma. Aggiungere lo sciroppo di sambuco, l'Acqua Dolomia frizzante fredda, il Prosecco o Ribolla Gialla e una fettina di lime (a piacere è possibile aggiungere anche qualche goccia del succo per un gusto più […]
Di Jana Marcolini di Uherské Hradišt Ingredienti: 2 patate grandi 4 cucchiai di farina 00 1 uovo 1 pizzico di sale pepe q.b. 1 manciata di maggiorana Procedimento: Grattugiare le patate, mescolare tutto e friggere formando delle polpette appiattite, del diametro di circa 10 cm.
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